🍚２／１３のこんだて🍚

・ごはん
・さばのごまみそ焼き
・東京うどのきんぴら
・小松菜汁

〇うどのおはなし
うど（独活）は、12月〜4月が旬で、
日本原産の野菜です。
立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、
「室」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、
茎が白いのが特徴です。

みずみずしく、シャキッとした食感が美味しいです。
お肌をつるつるに、疲れを取る働きがあります。

今日の給食では、東京都産のうどを使った
「東京うどのきんぴら」をいただきます。