3月7日（月）の給食

◆　ししじゅうし
◆　いかの香味炒め
◆　ビーフンスープ
◆　香りキャベツ
◆　牛乳

　　香りキャベツは、調味料とかつお節粉を合わせキャベツに
　　混ぜました。かつお節粉の香ばしさが、おいししい一品です。

　3月４日（金）の給食

◆　ゆかりごはん
◆　松風焼き
◆　とりじゃが
◆　白菜とコーンのおひたし
◆　牛乳
　　
　　給食では、じゃがいもと肉、野菜を調味料で煮ふくめた
　　肉じゃがをだします。今日はとり肉を使った「とりじゃが」
　　ですが、ツナを使った「ツナじゃが」やトウバンジャンを
　　使う「韓国風」などもだします。

　3月３日（木）の給食

◆　ちらし寿司
◆　わかめとえのきのすまし汁
◆　ひなまつり白玉
◆　牛乳

　　３月３日はひなまつりです。女の子の健やかな成長と
　　幸せを願ってお祝いする行事で「桃の節句」ともよば
　　れています。給食でもちらし寿司とひなまつり白玉を
　　作りました。白玉は三色（赤・白・緑）を調理員さんが
　　一個一個丸めてくれた手作りです。

　3月２日（水）の給食

◆　ビビンバ
◆　もやしスープ
◆　豆黒糖
◆　牛乳

　　ビビンバとは、ごはんの上に野菜や山菜のナムルを彩りよく
　　盛り付けた韓国を代表するごはん料理です。食べる前にピリ
　　辛のコチュジャンを少しづずつ加えながら辛さを調整し、ス
　　プーンでよくかき混ぜて食べます。

　3月１日（火）の給食

◆　ごはん
◆　ししゃもの磯部揚げ
◆　豚汁
◆　キャベツの南蛮漬け
◆　牛乳

　　ししゃものは児童に人気があり、よく食べてくれます。

　２月２８日（月）の給食

◆　国産小麦パン
◆　チキンビーンズ
◆　キャベツと大根のサラダ
◆　牛乳

　　　今日のパンは北海道産の小麦粉100％のパンです。
　　　北海道では、日本で一番多く小麦が作られていま
　　　す。また、日本の小麦の食糧自給率はわずか13％
　　　で残りの87％は外国からの輸入に頼っています。

　2月２５日（金）の給食

◆　わかめごはん
◆　鮭の南部揚げ
◆　芋の子汁
◆　煮しめ
◆　牛乳
　
　今日の献立は岩手県の郷土料理です。秋鮭は本州一で、南部鮭は
　岩手県の「県の魚」に定められています。芋の子汁の「いものこ」
　は、里芋のことで、いろいろな野菜を入れた汁が芋の子汁です。

　2月２４日（木）の給食

◆　豚キムチ丼
◆　くずきりスープ
◆　こんにゃくの土佐煮
◆　牛乳　

　　豚キムチ丼の白菜キムチは、八王子市の農家さんが作って
　　くれた白菜を使い、調味料なども国産を使い、作りました。
　　辛さも抑えて児童に食べやすく作ってあります。

　2月２２日（火）の給食

◆　ショートニングパン
◆　あじのハーブ焼き
◆　コーンポテト
◆　八王子産ビーツのミネストローネ
◆　牛乳

　　ビーツはほうれん草と同じ仲間の野菜です。真っ赤な色が特徴で
　　甘みがあり、世界３大スープの一つと言われているロシア料理の
　　「ボルシチ」によく使われています。また、葉も食べることがで
　　き、若い葉はベビーリーフにも使われます。

　2月２１日（月）の給食
　
◆　ごはん
◆　豆腐の田楽風焼き
◆　白菜スープ
◆　にんじんしりしり
◆　牛乳
　　にんじんしりしりは沖縄県の郷土料理です。細く切った
　　にんじんと卵やツナなどのを油で炒め調味料で味つけし
　　た家庭料理です。

　２月１８日（金）の給食

◆　ビーンズドライカレー
◆　わかめスープ
◆　りんご缶
◆　牛乳

　　ビーンズドライカレーは、児童に人気メニューのひとつです。
　　

　2月17日（木）の給食

◆　ごはん
◆　さごちの照り焼き
◆　こまつ菜の変わり浸し
◆　とん汁
◆　牛乳

　　今日の献立は四谷中３年生が家庭科の授業で勉強した
　　ことを活かして、健康を考えた献立をたててくれたも
　　のです。肉、魚、野菜をたくさん食べて栄養バランス
　　が良くなるように考えたそうです。

　2月16日（水）の給食

　　高尾山御膳

◆　高尾揚げ　もみじあんかけ
◆　翆靄汁
◆　山の幸和え
◆　牛乳
　
　　八王子の歴史や文化が日本遺産に認定されたことを
　　記念した献立です。高尾山にある高尾山薬王院には、
　　昔から多くの人々が参拝に訪れてきました。今でも、
　　高尾山は「祈りの山」としてみんなの幸せを静かに
　　見守っています。

　2月１５日（火）の給食
◆　ぶた丼
◆　具沢山みそ汁
◆　ピリカラこんにゃく
◆　はるみ
◆　牛乳
　　今日の具だくさんみそ汁は、渋谷先生の「元気応援メニュー」
　　です。渋谷先生からのおすすめポイントは具がたくさん入って
　　いるみそ汁やスープには、ミネラルやビタミン、食物繊維がい
　　っぱいです。寒い冬の季節では体が温まり、かぜ予防にもなり
　　ます。皆さんの体が健康に育つように、しっかり食べましょう。

　2月１４日（月）の給食

◆　チキンライス
◆　ポトフ
◆　ミニチョコカップケーキ
◆　牛乳


　　　日本では女性から男性にチョコレートを贈るイベントですが、
　　　海外では、家族や友達などへ感謝の気持ちをこめて花やカード、
　　　お菓子などを送ります。また、３月１４日のホワイトデーは日
　　　本だけのイベントです。給食でもカップケーキを焼きました。
　　　画像3はチキンライスの具を釜で炒めているところです。

　2月１０日（木）の給食

◆　五目チャーハン
◆　春雨スープ
◆　大豆ととり肉の中華炒め
◆　牛乳

　　中華炒めはトウバンジャンを炒める時にいれて
　　少しピリッとした仕上がりの味付けです。

　2月9（水）の給食
◆　ごはん
◆　ししゃものカレー焼き
◆　みそ肉じゃが
◆　東京うどのきんぴら
◆　牛乳

　　うどは、12月から4月が旬で、日本原産の野菜です。
　　立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、
　　「室」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が
　　白いのが特徴です。

　2月８日（火）の給食
◆　ジャージャー麵
◆　酸辣湯（サンラータン）
◆　みかん
◆　牛乳

　　中国、北京で２月４日から冬季オリンピック、３月４日から
　　パラリンピックが開催。今日は北京の料理を給食で食べました。
　　

　2月７日（月）の給食
◆　ごはん
◆　さばのごまみそ焼き
◆　こまつ菜汁
◆　茎わかめのきんぴら
◆　牛乳
　　茎わかめはわかめの中心である芯の部分をカットして
　　加工した食品です。食べるとコリコリとした食感が味
　　あじわえます。

　2月４日（金）の給食

◆　カレー南蛮
◆　大根ごまサラダ
◆　みたらし団子
◆　菊花みかん
◆　牛乳

　　みたらし団子は白玉粉、豆腐を合わせ団子を作り
　　ゆでます。しょうゆ、さとう、みりん、水を鍋に
　　入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
　　団子とたれを合わせればできあがります。調理員
　　さんが丁寧に一個、一個、団子を作ってくれました。