2月28日(水)の給食
ご飯 いかの松かさ焼き みそ肉じゃが ふりかけ せとか 牛乳 今日の献立の「いかの松かさ焼き」は、いかの切れ目を松かさに見立てた料理です。 松かさとは、松ぼっくりのことです。 松は縁起が良いことから、お正月のおせつ料理にも入っています。 やわらかく焼けていて美味しいいかは残菜がほとんどありませんでした。 2月27日(火)の給食
ご飯 鶏のトンテキ風ソース コールスロー 味噌汁 牛乳 今日の献立は上柚木中学校の３年生が考えたバランス献立でした。 家庭科の授業で勉強したことを活かして、健康を考えた献立を作ってくれました。 みんなおいしく、とてもよく食べていました。 2月26日(月)の給食
フィッシュサンド コーンマッシュ キャベツとベーコンのスープ 牛乳 今日の献立の「フィッシュサンド」の白身魚には、ホキが使われています。 ホキはニュージーランド辺りの海の深いところに住んでいて、イワシ・エビ・カニ・イカなどを食べている体長１ｍ位の魚です。 そのホキを今日は小麦粉・たまご・パン粉をつけてフライにしました。 パンにはさんで、美味しくいただきました。 2月23日(金)の給食
ご飯 さばのカレー焼き 五目煮豆 田舎汁 りんごジュース 今日はたてわり班で給食を食べる「お別れ給食」でした。 和食のメニューをいつもとは違うお友達といただきました。 2月22日（木)の給食
五目うどん 焼きじゃがもち 煮びたし 甘平 牛乳 今日の「じゃがもち」は、じゃがいもを蒸かしてつぶし、長芋とホールコーンを合わせて練り、一つずつ形を整え、オーブンで焼きました。 しょう油・赤みそ・砂糖・酒・みりん・ごまのたれをかけていただきました。 今日もどの献立もよく食べていました。 2月21日(水)の給食
ご飯 わかさぎの甘酢あえ 根菜のうま煮 茎わかめの生姜炒め 牛乳 「わかさぎの甘酢あえ」のわかさぎは、海で育ち、川に戻ってくるかわさぎと、湖で育つわかさぎがいます。 骨ごと食べるのでカルシウムがたっぷり！ カルシウムを骨にするお手伝いをしてくれるビタミンＤもたっぷりで、強い骨を作ります。 今日は油でカリッと揚げたわかさぎを砂糖・しょう油・酢・唐辛子で作ったアツアツのタレとからめました。 とてもおいしくとてもよく食べていました。 2月20日(火)の給食
玉子チャーハン 棒餃子 もやしのスープ 今日の献立の棒餃子は、豚のひき肉・しょうが・にんにく・ニラ・春雨・白菜・長いもが入っています。 粘りが出るまで肉を練り、細かく刻んだ他の材料を加えて、よく混ぜます。 それを一つずつ皮で包み、オーブンで焼きました。 給食で人気のあるメニューのひとつで、栄養満点です。 2月19日(月)の給食
トースト ポークビーンズ キャベツと大根のサラダ 牛乳 今日のトーストは、よく煎ってすりおろした白ごまと、砂糖・バターを混ぜ合わせてパンに塗り、オーブンで焼いた「セサミトースト」です。 ごまは、昔から油をとるために栽培されてきました。 タンパク質・カルシウム・ビタミン・鉄分もたっぷりです。 今日のトーストも大人気。 どのクラスもとてもよく食べていました。 2月16日(金)の給食
チキンカレー 野菜のピクルス オニオンスープ 牛乳 今日の献立の「野菜のピクルス」のピクルスとは「漬物」という意味です。 今日のピクルスは大根・きゅうり・人参を茹でて、酢・砂糖・塩・鷹の爪を煮立たせたものと和えて作りました。 少し酸っぱいので心配でしたが、ほとんど残りませんでした。 2月15日(木)の給食
きびごはん ブリ大根 呉汁 よごし 牛乳 今日は月に一度の和み献立、郷土料理の日です。 今月は富山県の郷土料理をいただきました。 ブリ大根のブリは、最高級ブランドで、とてもおいしいと有名です。 給食のブリ大根もとても美味しくとても良く食べていました。 2月14日(水)の給食
スパゲティミートソース 白菜のスープ チョコチップケーキ 牛乳 今日はバレンタインデー。 好きな男性や仲良しのお友達にチョコレートを贈るイベントデー。 給食室では、愛情たっぷりのケーキを心を込めて焼きました。 2月13日(火)の給食
切り干しビビンバ わかめスープ 手作りさかなナッツ 牛乳 今日の献立はオリンピック開催地、韓国の献立でした。 献立の「ビビンバ」とは「混ぜる」という意味です。 給食では、お肉と切干大根で作ったちょっぴりピリ辛のお肉とにんじん・もやし・ほうれん草をごま油で炒め、塩・しょう油で味付けした野菜をごはんにのせていただきました。 給食の「ビビンバ」もとても美味しいので、ほとんど残りません。 2月9日(金)の給食
ご飯 さごちの西京焼き のっぺい汁 かわりきんぴら 牛乳 今日から韓国の平昌（ピョンチャン）で冬季オリンピックが開催されます。 開会式に合わせて今日は毎月恒例の「五つの輪で体力アップ、食事バランスばっちりこんだて」です。 冬のオリンピックは極寒の中で競技をします。 韓国・平昌はとても寒い日が続いているそうです。 選手は厳しい寒さの中でも頑張れるように、体の中から温まる食事を心がけているようです。 2月8日(木)の給食
マッシュサンド クリームシチュー フレンチサラダ ジョア 今日の献立はクリームシチューですが、明治時代に日本に伝わったシチューはビーフシチューなどの茶色いシチューでした。 学校給食が広めた「ホワイトシチュー」は昭和に学校給食の定番メニューとなったことから全国に広まりました。 箱に入ったシチューの「ルウ」は、食品会社の開発担当の人が「給食のシチューを再現したい！！」という思いから作ったそうです。 給食は手作りルーのシチューです。なめらかで美味しいシチューは、ほとんど残りません。 2月7日(水)の給食
ご飯 豆腐のカレー煮 ナムル 中華風卵とコーンのスープ 牛乳 今日の献立の「ナムル」の「もやし」とは、植物の名前ではありません。 「萌え出る」という意味で、米や麦、豆、野菜などの種から芽が出たものです。 よく食べているのは「豆のもやし」です。 白くてヒョロヒョロしたもやしのように、体が細く体力のない人を「もやしっ子」といいますが、もやしは昔は薬としても使われていたほど体にいい食べ物です。 ごま油で炒めたさっぱり味のナムルはとてもよく食べていました。 2月6日(火)の給食
磯ご飯 おでん かぶとキャベツの浅漬け 牛乳 今日の献立の「おでん」のルーツは、今から５００年ほど前の室町時代に「田楽」という料理がありました。 その当時、宮中（皇室）に仕えていた女性が「田楽」のことを丁寧に「お」をつけて「おでん」と呼んでいたそうです。 田楽には「焼き」と「煮込み」がありましたが、江戸時代になって「煮込み田楽」を「おでん」というようになったそうです。 給食のおでんにはいろいろな具が入っています。 今日もとてもよく食べていました。 2月5日(月)の給食
スタミナ丼 みそ汁 白菜の柚子風味 牛乳 今日の献立の「小松菜となめこのみそ汁」のなめこのヌルヌルは「ムチン」と呼ばれ、鼻の粘膜を丈夫にして、風邪やインフルエンザなどの感染症にかかりにくくしてくれます。 今日は「ふれあい給食」で、日ごろお世話になっている方々と一緒に楽しく給食をいただきました。 2月2日(金)の給食
恵方巻 ペッパービーンズ つみれ汁 牛乳 今日は節分献立でした。 鬼はいわしの生臭いにおいと柊のとげが苦手なので、いわしの頭を柊の枝に刺して玄関に飾り鬼を追い払います。 給食の「つみれ汁」は、いわしのすり身、たらのすり身、鶏のひき肉を練って作ったお団子を、汁の中に一つずつ入れたものです。 つみれ汁のいわし団子は臭みがなく、とてもよく食べていました。 2月1日(木)の給食
ご飯 鶏の三味焼き たら汁 香りキャベツ 牛乳 今日の「たら汁」のたらは「魚へんに雪」と書きます。 身が雪のように白く、雪の降るころにおいしくなるからだということです。 1月31日(水)の給食
ご飯 豆腐ひじきハンバーグのおろしソースかけ 小松菜のじゃこ炒め かぶの味噌汁 牛乳 今日のハンバーグは和風のとうふハンバーグでした。 鶏のひき肉に長ねぎ・人参・お豆腐・ひじきが入り、大根おろしのソースをかけていただきました。 栄養満点のハンバーグ、とてもよく食べていました。 |