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◆ 三番叟ごはん
◆ 定式幕和え
◆ 鶏の桑都焼き
◆ ろくろ車のすまし汁
◆ 牛乳
今日の献立は「八王子車人形御膳」です。養蚕や織物で発展した
桑都・八王子で江戸時代から育まれた伝統芸能の「八王子車人形」
が、国の重要無形民俗文化財に指定されました。三番叟は五穀豊
穣の祈りがこめられていて衣装の色を4つの穀物(米、麦、きび、
赤米、黒米)と青のりで表現しました。すまし汁はろくろ車の車
輪の形をした焼き麩を浮かべました。
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