平成３０年２月１６日（金）の給食
・チキンカレー ・野菜のピクルス ・オニオンスープ ・牛乳 平成３０年２月１５日（金）の給食
・きびごはん ・ぶり大根 ・ごじる ・よごし ・くだもの ・牛乳 ☆今日は、「和み献立」の日です。 今月は、「富山県」の郷土料理を紹介します。 「ぶり大根」は、県の魚になっている「ぶり」を 使います。ぶりは、成長に伴って何度も名前が 変わることから縁起のいい出世魚と言われて います。 「よごし」は、野菜をゆでて細かく刻み、みそなどで 味をつけた料理です。 「ごじる」は、すりつぶした大豆のことを「ご」と いい、それをみそ汁に入れたものです。 平成３０年２月１４日（水）の給食
・スパゲティミートソース ・白菜のスープ ・チョコチップケーキ ・牛乳 ☆今日は、「バレンタインデー」です。 由井二っ子のみんなのために、給食で ケーキを作りました。 平成３０年２月１３日（火）の給食
・切干ビビンバ ・わかめスープ ・手作り魚ナッツ ・牛乳 平成３０年２月９日（金）の給食
・ごはん ・さごちの西京焼き ・のっぺい汁 ・変わりきんぴら ・くだもの ・牛乳 ☆今日から、韓国の平昌で冬季オリンピックが始まり ます。多くの選手が、主食・主菜・副菜・乳製品・ くだものがそろった食事を心がけています。 給食では、「五つの輪で体力アップ献立］が毎月 登場しています。 平成３０年２月８日（木）の給食
・スタミナ丼 ・小松菜となめこのみそ汁 ・白菜のゆず風味 ・くだもの ・牛乳 ☆「小松菜」は、江戸時代に東京都江戸川区小松川で 栽培されていたので、「小松菜」という名前が つきました。八王子でもたくさん作られています。 冬が旬です。 平成３０年２月７日（水）の給食
・ごはん ・豆腐のカレー煮 ・ナムル ・中華風たまごとコーンのスープ ・牛乳 平成３０年２月６日（火）の給食
・磯ご飯 ・おでん ・かぶとキャベツの浅漬け ・くだもの ・牛乳 ☆今日は、「おでん」を作りました。 今から約５００年ほど前の室町時代に 「田楽」という料理がありました。宮中に 仕えていた女性が「田楽」のことを丁寧に 「お」をつけて「おでん」と呼んでいたそうです。 田楽には、「焼き」と「煮込み」がありましたが、 江戸時代に「煮込み田楽」を「おでん」と いうようになったそうです。 平成３０年２月５日（月）の給食
・マッシュサンド ・クリームシチュー ・フレンチサラダ ・オレンジジュース 平成３０年２月２日（金）の給食
・恵方巻き ・ペッパービーンズ ・つみれ汁 ・くだもの ・牛乳 ☆２月３日は「節分」です。冬から春への 変わり目に豆をまいて悪いことを追い払い、 福を呼び込む風習です。 平成３０年２月１日（木）の給食
・ごはん ・鶏の三昧焼き ・たら汁 ・香りキャベツ ・くだもの ・牛乳 平成３０年１月３１日（水）の給食
・ごはん ・豆腐ひじきハンバーグのおろしソースかけ ・小松菜のじゃこ炒め ・かぶのみそ汁 ・牛乳 平成３０年１月３０日（火）の給食
・ごはん ・のりの佃煮 ・鯖の風味焼き ・かきたま汁 ・ほうれん草のごま和え ・牛乳 ☆「全国学校給食週間」の最終日です。 最近の給食は、和食を中心としたものに なっています。無形文化遺産に登録された 理由の１つに「栄養バランスがいい」ことが あります。「一汁三菜」という和食の形が 栄養バランスがよくなる秘密です。 平成３０年１月２９日（月）の給食
・きなこ揚げパン ・肉団子スープ ・コーンサラダ ・くだもの ・牛乳 ☆「全国学校給食週間」の４日目です。 揚げパンが給食に登場したしたのは、 今から約５０年前です。 平成３０年１月２６日（金）の給食
・チキンカレー ・わかめサラダ ・ピーチヨーグルト ・牛乳 ☆今日は、「全国学校給食週間」の３日目です。 給食の主食は、パンとめんだけだったのですが、 ４１年前から「ごはん」が登場しました。 平成３０年１月２５日（木）の給食
・菜っ葉飯 ・すいとん ・焼きししゃも ・ピリ辛白菜 ・牛乳 ☆「全国学校給食週間」の２日目です。 戦争中や戦後は、食べ物が足りなくなり、 給食がつづけられない時がありました。 お米が少なくなり、代わりに食べたのが 「すいとん」です。 平成３０年１月２４日（水）の給食
・セルフおにぎり ・鮭の塩焼き ・豚汁 ・浅漬け ・くだもの ・牛乳 ☆今日から、「全国学校給食週間」です。 給食には、１２０年以上の歴史があります。 平成３０年１月２３日（火）の給食
・ごはん ・照りだれチキン ・みそたぬき汁 ・ぶどう豆 ・くだもの ・牛乳 ☆たぬき汁は古くから、たぬきなどの肉の入った汁でした。 お寺のお坊さんは、肉が食べられなかったので、 代わりにこんにゃくを入れました。それが精進料理と して広まりました。 平成３０年１月２２日（月）の給食
・アマム ・チェプ・オハウ ・イモシト ・くだもの ・牛乳 ☆今日は、和み献立の日です。 今月は、「北海道・白糠町」のアイヌの人たちの 料理です。 「アマム」は、穀物や米のことです。 「チェプ・オハウ」のチェプは鮭のことで、 オハウは、温かい汁のことです。 「イモシト」のイモは、じゃがいものことで、 イシは、アワやきび、※の粉に水分を入れてこね、 茹でたものです。 平成３０年１月１９日（金）の給食
・ごはん ・豚の角煮 ・じゃがいもの細切り炒め ・白菜と豆腐のスープ ・牛乳 ☆今日の給食は、海外友好交流都市 「中国・泰安市」に関係した献立です。 |