☆今日の給食☆

　　　・ガーリックライス
　　　・チキンビーンズ
　　　・白菜とベーコンのスープ
　　　・ミニトマト
　　　・牛乳

　　　　今日は由井二っ子会食の日です。１年生から６年生まで一緒の班で
　　　　給食を食べます。
　　　　いつもと違った給食の時間を楽しんでいます。

　☆今日の給食☆

　　　・ミルクパン
　　　・蓮根ハンバーグおろしだれ
　　　・こふきいも
　　　・ミネストローネ
　　　・いよかん
　　　・牛乳

　　　　ハンバーグは、豚の肩肉とモモ肉を使い、絞り豆腐と
　　　　みじん切りにした蓮根も入っています。
　　　　さっぱりとした。大根おろしのソースをかけて食べます。
　　　　粉ふきいもは、カレー風味にしました。
　　　　

　☆今日の給食☆

　　　・キムチチャーハン
　　　・とうふチャンプルー
　　　・ワンタンスープ
　　　・牛乳

　　　　今日は、５年１組のリクエスト献立です。
　　　　１番リクエストの多かったのが「キムチチャーハン」でした。
　　　　２番目は「味噌ラーメン」３番目は「カレーライス」です。
　　　　　　　　

　☆今日の給食☆

　　　・チーズパン
　　　・冬野菜のシチュー
　　　・コールスロー
　　　・小豆カナッペ
　　　・牛乳

　　　　今日のシチューは、冬野菜の里芋と白菜を使いました。
　　　　カナッペは、乾パンを使いました。
　　　　給食室の手づくりあんをのせて食べます。

　☆今日の給食☆

　　　・味噌ラーメン
　　　・フレンチポテト
　　　・チヂミ
　　　・大根のナムル
　　　・牛乳

　　　　今日は、６年２組のリクエスト献立です。
　　　　１番はラーメンでした。２番目はミートソースで
　　　　３番目はカレーライスでした。
　　　　今日は、味噌ラーメンにしました。
　　　　

　☆今日の給食☆

　　　・ごはん
　　　・さばの味噌に
　　　・ごまあえ
　　　・みそ汁
　　　・くだもの
　　　・牛乳

　　　　今日の胡麻和えは、小松菜を使って黒ごまで作りました。
　　　　小松菜は今が旬で、カロテン、ビタミンＣ、鉄、リン、食物繊維等を
　　　　たくさん含み、カルシウムはほうれん草の３倍以上あります。
　　　　今日は、カルシウムの吸収を高める油揚げと一緒に調理しました。
　　　　みそ汁は、大根おろしを使って、ふぶき汁にしました。

　☆今日の給食☆

　　　・マーボー豆腐丼
　　　・茎わかめのにんにく炒め　
　　　・中華スープ
　　　・牛乳

　　　　今日は、体の温まるピリカラのマーボー丼です。
　　　　茎わかめは、細切りのものをにんにくとごま油で炒めました。
　　　　中華スープには、わかめやきくらげ、人参や卵など
　　　　具沢山で栄養満点です。

　☆今日の給食☆

　　　・セサミコッペパン
　　　・ポークシチュー
　　　・キャベツとブロッコリーのサラダ
　　　・いよかん
　　　・牛乳

　　　　今日はゴマのたっぷり入ったコッペパンです。
　　　　シチューは、金時豆が入って甘口の赤いシチューです。
　　　　いよかんは、日本原産で、育ちの地である「伊予国」にちなんで
　　　　伊予柑と名前がつけられています。

　☆今日の給食☆

　　　・野菜と豆のリゾット
　　　・ポテチサラダ
　　　・チョコチップマドレーヌ
　　　・煮たまご
　　　・牛乳

　　　　むきえびや鶏肉、ベーコン、白いんげん豆、野菜が入ったリゾットです。
　　　　仕上げにパルメザンチーズと生クリームが入っています。
　　　　ポテチサラダは、じゃが芋を千切りにして、油で揚げたものを
　　　　教室でサラダに混ぜて配ります。
　　　　煮たまごはカレー味です。
　　　　今日はバレンタインなので、給食室でチョコチップの
　　　　ミニマドレーヌを作りました。

　☆今日の給食☆

　　　・キャロットライス
　　　・きびなごのレモン正油　
　　　・野菜のソテー
　　　・コーン豆乳スープ
　　　・牛乳

　　　　ごはんは、バターで炒めた人参とパプリカを炊き込みました。
　　　　きびなごは唐揚げにして、正油と砂糖、レモン果汁のたれに
　　　　からめました。一人４〜５本位の量になります。
　　　　ソテーはベーコン、キャベツ、人参、エリンギのバターソテーです。
　　　　豆乳スープは、クリームコーンも入って、豆乳のくせも無く
　　　　まろやかでクリーミーに仕上がりました。

　☆今日の給食☆

　　　・わかめごはん
　　　・いか大根
　　　・カブときゅうりのゆず風味
　　　・鱈汁
　　　・牛乳

　　　　カブときゅうりは、さっと茹でてからゆずのたれに漬けました。
　　　　いか大根は、ゆっくり煮て、味を染み込ませました。
　　　　鱈汁は、大根や里芋、ごぼうなど、根菜をたくさん入れて
　　　　煮干のだしと、あわせ味噌で作りました。

　☆今日の給食☆

　　　・カスタードパン
　　　・白身魚のトマトソースがけ
　　　・ミックスソテー
　　　・グリーンスープ
　　　・牛乳

　　　　給食室の手作りカスタードクリームを、自分でパンにはさんで食べます。
　　　　白身魚は、メルルーサを使いました。
　　　　トマトソースは玉ねぎをよく炒めて、ホールトマトなどで
　　　　煮込んで作りました。
　　　　グリーンスープには、キャベツやみず菜、チンゲンサイなどを使って
　　　　玉子でとじた、若草色のスープになりました。

　☆今日の給食☆

　　　・中華風炊き込みご飯
　　　・えびシュウマイ
　　　・黒糖ナッツ
　　　・汁ビーフン
　　　・牛乳

　　　　えびシュウマイは、えびとたらのすり身に、むきえびを加えて
　　　　味をつけたものをシュウマイの皮に包んで蒸しました。
　　　　給食室の手作りです。
　　　　黒糖ナッツは、くるみをオーブンで焼いて、
　　　　沖縄の黒糖で作った蜜をからめました。
　　　　

　☆今日の給食☆

　　　・あげぱん
　　　・和風豆腐グラタン
　　　・キャベツと豆のスープ
　　　・ミニトマト
　　　・牛乳

　　　　今日は３年１組のリクエスト献立です。
　　　　１番多かったのは「揚げパン」でした。２番目は「ラーメン」で
　　　　３番目は「とりの味噌焼き」でした。
　　　　いつもはきなこ揚げパンなので、今日は砂糖の揚げパンにしました。
　　　　豆腐グラタンは、バターと小麦粉のルーを使わずに、上新粉で
　　　　とろみをつけ、こくと味に白味噌を使った和風のグラタンです。
　　　　豆のスープは、ひよこ豆と、白いんげんを使いました。

　☆今日の給食☆

　　　・ごはん
　　　・わかさぎの南蛮揚げ
　　　・肉豆腐
　　　・佃煮
　　　・くだもの
　　　・牛乳

　　　　わかさぎは、南蛮のたれで下味をつけて、から揚げにしました。
　　　　肉豆腐は、豚肉を使ったすき焼き風の味にしました。
　　　　佃煮は、昆布と椎茸、ゴマを使った給食室の手づくりです。
　　　　くだものはネーブルです。

　☆今日の給食☆

　　　・ごはん
　　　・つみれ団子汁
　　　・大豆昆布
　　　・さつまいものピーナッツがらめ
　　　・牛乳

　　　　今日は節分です。
　　　　給食では、大豆を昆布と一緒に甘辛く煮ました。
　　　　いわしのつみれを、たらのすり身とともに、
　　　　葱や味噌などで味をつけて団子汁にしました。
　　　　さつま芋は油で揚げて、ピーナッツと蜜にからめ
　　　　鬼の金棒に見立てました。

　☆今日の給食☆

　　　・ゆかりごはん
　　　・あかうおの味噌焼き
　　　・筑前煮
　　　・金時豆の甘煮
　　　・いよかん
　　　・牛乳

　　　　赤魚は、葱みそにつけ込んでオーブンで焼きました。
　　　　今日の筑前煮には大根が入っています。
　　　　金時豆は、給食室で煮ました。

　☆今日の給食☆

　　　・ソフトフランスパン
　　　・ミートソースのパルマンティエ
　　　・フレンチサラダ
　　　・オニオンスープ
　　　・牛乳

　　　　パルマンティエは、マッシュポテトにミートソースをかけて
　　　　チーズをのせてオーブンで焼きました。
　　　　フランス人のパルマンティエさんが考案した料理で、
　　　　この名前がつきました。

　☆今日の給食☆

　　　・豆ひじきごはん
　　　・さけのねぎ塩焼き
　　　・ふぶき汁
　　　・果物

　　　　今日は、大豆とひじきの入った炊き込みご飯です。
　　　　ひじきは海草で、ミネラルが多く含まれています。
　　　　大豆も入っているので、良くかんで食べましょう。
　　　　さけはごま油も入ったねぎ塩たれに漬け込んで焼きました。
　　　　ふぶき汁は、豆腐を手で崩しながら加えて、吹雪に見立てました。
　　　　今日の果物は、「はるか」です。

　☆今日の給食☆

　　　・チリコンカンライス
　　　・カラフルサラダ
　　　・フルーツ白玉
　　　・牛乳

　　　　今日は、金時豆の入ったチリコンカンを、ごはんにかけて食べます。
　　　　カラフルサラダには、５種類の野菜を使い、色も人参の赤・コーンの黄色
　　　　ブロッコリーの緑など色とりどりです。
　　　　白玉は給食室で、一つ一つ手で丸めて作りました。
　　　　シロップも手づくりです。