今日の給食

・八王子ラーメン
・いかの煮物
・くるみケーキ
・ジョア

＊　ほうれん草・八王子産
＊　いか・青森産

〜今日の釜番さんからの一言〜

　本日の献立、たまねぎのみじん切りがトッピングに使われているのが
特徴の八王子ラーメンです。
　給食では野菜など生のままでは使えませんので、みじん切りにした
たまねぎを蒸して加熱したものを、ラーメンとは別に出し、教室で
トッピング出来るようにしました。
　スープは、鶏がら・鰹節・煮干しの出汁をそれぞれ別にとり、
しょう油ベースのコクのあるラーメンを目指し調理しました。