7月3日(水)ごはん 四川豆腐 トマトとコーンのスープ 枝豆 牛乳 今日の給食は、今が旬の枝豆です。今日は八王子でとれた枝豆を使いました。 枝豆は名前に「豆」がついていますが、正確に言うと、「豆」の仲間ではなく、「野菜」の仲間になります。「枝豆」は緑色ですが、これが熟して茶色になると「大豆」と呼ばれ「豆」の仲間になります。 枝豆は「野菜」と「豆」の両方の栄養が詰まっています。今日の給食のように、さやがついたまま茹でることが多いので、栄養が外に逃げにくいことが特徴です。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 えだまめ:八王子 チンゲンサイ:八王子 にんにく:八王子 にんじん:茨城県 ながねぎ:千葉県 しょうが:熊本県 たまねぎ:香川県 トマト:千葉県 えのきたけ:長野県 米:北海道 豚肉:茨城県 とり肉:岩手県 |