平成31年1月31日
今日の献立は、ごはん・牛乳・蓮根ハンバーグ（おろしたれ）・温野菜サラダ・蕪のみそ汁です。 旬の蕪は、甘みが増してとても美味しいです。今日は八王子産の蕪でみそ汁を作りました。葉も美味しく食べられるので、みそ汁の彩に入れました。 旬の地場野菜は、栄養価も高く、美味しく、安全安心で、体を元気にしてくれますね。 平成31年1月30日
今日の献立は、ごはん・牛乳・えび入り卵焼き・みそたぬき汁・ぶどう豆・いろどり和えです。 全国学校給食週間です。現在は和食を中心とした給食に。 「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録された理由の一つは、「栄養のバランスが良い」事です。和食の栄養バランスがよくなる秘密は「一汁三菜」という和食の形にあります。 ♪主食１つ、主菜１つ、副菜２つ、汁物１つ。 主食（ごはん）主菜（えび入り卵焼き）副菜（ぶどう豆）副菜（いろどり和え） 一汁（みそたぬき汁） 残さずバランス良く、いただきましょう！ 平成31年1月29日
今日の献立は、きな粉揚げパン・牛乳・はっち君スープ・ナッツサラダです。 全国学校給食週間４日目！ 「給食はどうしてあるの？」 きちんと食べて、元気な体をつくるため。楽しい学校生活を過ごせるように。 良い食習慣を身に付けるため。食べ物を作る事と作る人について学ぶため。 ♪給食時間は、楽しく美味しく食事をしながら、色々学べる時間です。 「給食と言えば揚げパン！」 揚げパンが給食に登場したのは、今から５０年前！昔から大人気です。パンを 油でカリッと揚げて、砂糖ときなこをまぶして作ります！ 第三小学校でも大人気でした！ 平成31年1月28日
今日の献立は、カレーライス・牛乳・わかめサラダ・りんごヨーグルトです。 全国学校給食週間４日目です！ ♪「給食とカレーライス」 １月２２日は「カレーライスの日」です。 今から３５年前、昭和５７年のこの日に全国の小・中学校の給食で、一斉に「カレーライス」を出したことを記念して「カレーライスの日」になりました。 今日も残さず本当に良く食べていました！第三小学校のカレーライスの美味しさの秘密は、玉葱をよくよくあめ色になるまで炒めて甘みを出すことと、調理員さんが皆さんに美味しく食べてもらいたいと思う心です！ 平成31年1月25日
今日の献立は、菜っ葉飯・牛乳・じゃがいものすいとん・焼きししゃも・白菜のごま和えです。給食週間２日目は、じゃがいものすいとんを作りました。 じゃがいもを蒸かしてつぶして、豆腐・小麦粉・ごまを入れたすいとん（団子）を汁に入れていただきました。戦争中や戦後は食べ物が不足して米もなく、代わりに食べたものが「すいとん」でした。皆さん、食べ物を大切にしましょう！ 平成31年1月24日
１月２４日〜３０日は、給食週間です。給食には１２０年の歴史が有ります。 昔の献立から現在の献立を、時系列で作ります。 給食の始まりは、おにぎりと焼き魚・漬物でした。 第三小ではセルフおにぎりを出します。手を良く洗って、焼き海苔の上にご飯と鮭をのせて、自分で巻いていただきましょう！ また、今日の八王子産野菜は長葱・大根・大根の葉です。栄養価の高い美味しい旬の野菜です。美味しくいただきましょう！ 平成31年1月23日
今日の献立は、ソフトフランスパン・牛乳・カチャトーラ・ペペロンチーノ・イタリアンサラダです。 昨年１２月まで行った、「和み献立・郷土料理」はお休みします。 今月、３１年１月からは、２０２０東京オリンピック・パラリンピックにむけて、 世界の料理が毎月登場します。 ♪「学ぼう！食べよう！世界の料理」１月はイタリア料理です。♪ １９６０年第１７回、イタリアのローマで開催されました！ イタリアは南北に長く、海と山、平野があるイタリアは地域によって名産が有ります。 「ペペロンチーノ」日本でもおなじみのパスタ料理です。にんにくと唐辛子を炒めて、オリーブオイルとスパゲティに絡めたものです。ぺぺロンチーノは唐辛子の意味です。 「カチャトーラ」鶏の狩人風という意味です。鶏肉をトマトで煮込んだ料理です。 「イタリアンサラダ」オリーブオイルを使ったドレッシングをかけていただく、カラフルなサラダです。 今日の献立は、とても好評でした！残さずに食べてくれてありがとう！ 平成31年1月22日
今日の献立は、八王子ラーメン・牛乳・夕焼けこやけ・黒糖ナッツです。 八王子ラーメンの特徴は、１しょうゆ味 ２玉葱のみじん切りが入っていることです。 第三小の八王子ラーメンの味は美味しでしょう！今日は全てが入った煮込みラーメンです。 「八王子こども屋台選手権」 昨年１０月２１日に開催されました。子供たちが八王子産の食材を使ったオリジナルアイデアメニューを考えて、必要な材料を仕入れ、調理し販売をしました。 第三小学校では、２チームの入賞が有りました。 １チームは、１２月に給食で実施したチーム名「フジフォレストフレンズ」の八王子てんぐの勝負飯！肉団子とん汁です。（特徴は、２種類のお肉で作る肉だんごと楓型の人参です） １月は、チーム名「第三小学校」の夕やけ小焼きです。特徴は、小麦粉の皮に「八王子産桑の葉粉」が入って、綺麗な緑色をしている。表にはチーズがのっている。 保護者の方からレシピをいただき、参考にして作りました。味はいかがでしょうか！ 皆さんの感想を聞かせてくださいね。 平成31年1月21日
今日の献立は、ごはん・牛乳・ホッケの一夜干し・けんちん汁・青菜のごま和えです。 今日も給食をしっかり食べて、寒さに負けない丈夫な体をつくりましょう！ ほうれん草・小松菜・人参・ブロッコリー等、色の濃い野菜は、のどの粘膜や皮膚を丈夫にします。冬が旬の野菜は、美味しく・栄養価も高く、体に良いことがたくさんありますよ。 平成31年1月18日
今日の献立は、セサミパン・牛乳・鱈とじゃが芋のグラタン・ 卵ときのこのスープ・冬キャベツと大根のサラダです。 今日の八王子産旬野菜は、大根とほうれん草です。みずみずしく、栄養価も高い美味しい野菜です。 「ほうれん草の話」 一年中食べられるほうれん草ですが、旬は冬です。寒い時期、霜にあたったものは、甘みも美味しさも増え、栄養価もアップします。緑黄色野菜の中でも抜群の栄養価を誇ります。鉄分・多種多様なミネラル類、カロテン、ビタミンＢ群、Ｃ，葉酸等が豊富で造血作用が有ります。また、カロテンのもつ抗酸化作用により、がんの予防、肌の老化を防ぐ効果もあります。 平成31年1月17日
今日の献立は、ごはん・牛乳・チキン南蛮・じゃがいもの細切り炒め・白菜と豆腐のスープです。 「白菜の話」 冬に美味しい白菜！ 白菜は冬が旬です。霜にあたるとさらに甘みが出て美味しくなります。生ではシャキシャキと歯触りがあり、煮込むとトロトロに柔らかくなります。 煮物・汁物・炒め物・漬物・鍋料理、多くの料理で美味しく食べられる万能野菜です。 「白菜の栄養」体の調子を整える栄養素がたくさん含まれます。 冬の風邪予防や免疫力アップにも効果的な葉菜です。特に芯葉の黄色の部分は、甘みがあり、ビタミンＣもたっぷり！余分な塩分を排出して高血圧予防が期待できるカリウムなど、健康維持に欠かせないミネラル類も含んでいます。 体に優しい野菜です。 ♪今日も良く食べていました！風邪に負けないためにも、しっかり食べてください。 平成31年1月16日
今日の献立は、みんな大好き！マーボー豆腐どんぶり・牛乳・中華風揚げ芋・わかめスープです。マーボー豆腐どんぶりは人気献立♪長葱をたっぷり入れるのと、八丁味噌を使うのがポイントです。美味しく出来ました！みんな良く食べて、残菜もほとんどありませんでした！（嬉しい！） 中華風揚げ芋も好評でした。さつまいもの皮を剥き、拍子切りにして油で素揚げにします。砂糖・醤油・酢・水・ごま油を合わせて加熱したシロップを作り、揚げたてのさつま芋にかけて、白ごまをふりました。甘くて美味しいさつまいも料理です。 給食を美味しく・残さずいただいて体に栄養を入れて、風邪に負けない丈夫な体を作ってください。 平成31年1月15日
今日の献立は、ごはん・牛乳・赤魚の味噌焼き・筑前煮・小松菜と揚げの煮びたしです。 今日の八王子産野菜は小松菜！冬の旬野菜「小松菜」は、寒さに強く霜にあたると甘みが増して美味しくなります。その栄養は、カロティン・ビタミンＣ・カルシウム・鉄・リン 食物繊維などをたくさん含み、特にカルシウムはほうれん草の３倍以上あります。 アクが少なく、下ゆでがいらないので、シャキシャキした歯触りを残して調理しましょう！小松菜のカルシウムの吸収を高めるには、たんぱく質や油脂と組み合わせるのがポイントです。魚・肉・豆・油揚げ・豆腐・乳製品と食べ合わせましょう！ 風邪に負けない体を作るためにも、濃い色の野菜をしっかり摂りましょう！ 平成31年1月11日
今日の献立は、中華がゆ・牛乳・揚げボールの甘辛煮・根菜煮・白玉あずきです。 「鏡開き」 お正月の間お供えしていた「鏡餅」を下げて食べる日で、１月１１日に行う地方が 多いです。神様にお供えをした鏡餅をいただいて、一年間の無病息災を祈ります。 「鏡餅の豆知識」 おもちの上にのっているみかんのような果物は、橙（だいだい）と言う名前です。 橙は、実が長い期間木についたまま落ちずに年を越す果物なので、「代々（だいだい） 栄える」という縁起をかついで飾ります。 今日の給食では、白玉あずきを食べます。今年も元気に過ごせるように、しっかり食べてください。 平成31年1月10日
今日の献立は、パエリア・牛乳・ポテトカルボナーラ・鶏肉と白菜のスープです。 「パエリア」食育クイズ パエリアはスペインの東部バレンシア地方で生まれた料理です。さて、パエリアとは どのような意味でしょう！ Aフライパン B黄色 C具だくさん 「答えはAのフライパンです。フライパンを使って、米・野菜・魚介類・肉等を 炊き込んだので、パエリアと呼ぶようになったそうです。 今日も風邪に負けない体を作るために、給食を残さず食べてくださいね！ 平成31年1月9日
今日の献立は、ごはん・牛乳・鯖のもみじおろしソース・きのこ汁・変わりきんぴら 果物（塩みかん）です。 今日から三学期の給食が始まりました！皆さん、風邪に負けない丈夫な体を作るためにも、給食をしっかり食べましょう！ 大根・ほうれん草・長葱など、冬の八王子産野菜が美味しい時期です。旬の野菜は鮮度も栄養価も良好です。給食でもたくさん八王子産野菜を取り入れて作ります。 |