給食室からこんにちは！
今日の献立は、五目おこわ・牛乳・凍み大根と凍み豆腐の煮物・じゃがいものみそ炒め・果物です。

「東日本大震災から８年」
平成２３年３月１１日にマグ二チュード９．０、最大深度７の地震が起き、岩手県・宮城県・福島県で大きな被害を受けました。
　飯館村の住民の皆さんは、福島第一原子力発電所の事故の影響で、長い間村の外に避難をしていました。

今日の給食では、復興応援献立として、「福島県飯舘村」の献立を作りました。

♪五目おこわ・・・ 飯館村はもち米の産地です。もち米を使った「おこわ」は季節によってさまざまな具材を入れ、身近なご馳走として食べられています。
♪凍み大根と凍み豆腐の煮物・・・大根を寒い屋外で凍らせ乾燥させた「凍み大根」と高野豆腐とも呼ばれる「凍み豆腐」は、寒い地方ならではの保存食です。今日は煮物でいただきます。
♪じゃがいものみそ炒め・・・飯館村では昔から各家庭で味噌を仕込み、先祖が手間を惜しまず作り続けてきた味を大切にしています。給食では素揚げしたじゃが芋をみそ炒めにします。飯館村では家庭料理として、親しまれている味です。

飯館村の復興を願って、いただきましょう！