【献立】ミルクパン　さばのマーマレード焼き　ジャーマンポテト　ミネストローネ
　　　　牛乳

　　「さばのマーマレード焼き」は、マーマレードジャム・しょうゆ・しょうが・
　　長ねぎを合わせたもので切り身に下味をつけ、鉄板にならべ白ごまをふって
　　オーブンで焼きます。「ジャーマンポテト」は、油とバターでベーコン・
　　玉ねぎ・ピーマンを炒めている間にじゃがいもを蒸し、具に味つけをし、
　　じゃがいもを移し入れて仕上げます。「ミネストローネ」は、油でにんにく・
　　セロリを炒めて香りを出したら鶏肉を炒め、火が通ったらにんじん・玉ねぎ
　　も炒めます。けずり節でとっただし汁を入れ、しばらく煮込みます。時間を
　　みて、キャベツ・ホールトマト・ゆでておいた白いんげん豆・AbCマカロニを
　　入れ、塩・こしょうで味つけして仕上げます。
　
　　≪本日使用の食材の産地≫

　　　しょうが：熊本県、じゃｙがいも、玉ねぎ：北海道、ピーマン：鹿児島県
　　　キャベツ：愛知県、セロリ：静岡県、にんにく：青森県、鶏肉：岩手県
　　　長ねぎ、にんじん：八王子市