【献立】マーガリンパン　豆腐ハンバーグきのこソース　インディアンスパゲティー
　　　　粉吹きいも　わかめスープ　牛乳

　　　「豆腐ハンバーグ」は、絞り豆腐・挽肉・バターで炒めた玉ねぎ・たまご・
　　牛乳・パン粉をまんべんなく混ぜ、小判型に丸め、オーブンで焼きます。
　　ソースは、調味料を煮立てた中に、細かく切ったえのきを入れて煮詰め、
　　水ときでんぷんでとろみをつけて仕上げます。豆腐ハンバーグによく合う
　　「きのこソース」です。「インディアンスパゲティー」は、カレー味です。
　　「粉吹きいも」は、角切りしたじゃがいもを蒸し、塩をふります。
　　「わかめスープ」は、けずり節でだし汁をとった中に、材料を順番に入れて
　　いきます。塩・こしょう・しょうゆで味つけします。

　　≪本日使用の食材の産地≫

　　長ねぎ：八王子市、玉ねぎ：北海道、たまご：青森県、えのき：長野県
　　ピーマン：宮崎県、じゃがいも：長崎県、鶏肉：岩手県