【献立】ゆかりごはん　厚焼きたまご　みぞれ汁　きんぴらごぼう　牛乳

　　「厚焼きたまご」は、具を炒めて粗熱をとり、だし汁とたまごを合わせて
　　オーブンで焼きます。「みぞれ汁」は、大根おろしにしてみぞれを表現
　　しています。「きんぴらごぼう」は、ごぼうから炒めていきます。透明
　　になってきたら、にんじん・糸こんにゃく・いんげんを加えていきます。
　　さとう・しょうゆで味つけし、白ごまを入れて仕上げます。

　　≪本日使用の食材の産地≫

　　　米：滋賀県、たまご、ごぼう：青森県、玉ねぎ：北海道、大根：千葉県
　　　ほうれん草：昭島市、にんじん、長ねぎ：八王子市、鶏肉：岩手県