３月１９日の給食
バンズパン
照り焼きチキン キャベツ ジャーマンポテト ミネストローネ 牛乳 （今日は、６年生にとって、最後の給食となりました。最後の給食を楽しい思い出にしてもらうため、６年生が卒業式の練習に行っている間の４校時から、調理員が教室に行き、盛り付けを飾り、給食レシピ集を添えておきました。食事を通して、健康で豊かな人生を送って欲しいと思います。） 
３月１８日の給食
くずきりスープ 豆アジのから揚げ 牛乳 （ししじゅうしは、沖縄料理です。ししは「豚肉」、じゅうしいは「まぜごはん」の意味です。沖縄料理の特徴として、豚肉と海藻がよくつかわれます。しょうががきいたさっぱりした味付けでおいしいです。） ３月１７日の給食
コーンポタージュ 温野菜サラダ 乳酸飲料 （パエリアは、スペイン東部のバレンシア地方の料理で、米と野菜、魚介類、肉などを炊き込んだものです。本場スペインでは、パエリアの祭りもあるそうです。今日は、ターメリックで、鮮やかな黄色に仕上げました。） ３月１４日の給食
しんじょのお吸い物 金時豆の煮もの 牛乳 （しんじょとは、日本料理のひとつです。えびや魚の白身などをすりつぶしたものに、やまいもや卵白、だし汁などをくわえて、蒸したり、ゆでたり、揚げたりしたものをお吸い物やおでんの具にします。） ３月１３日の給食
レンコンハンバーグ 粉ふきいも きのこスープ 和風さっぱりサラダ 牛乳 （レンコンのしゃきしゃきした食感が楽しめるハンバーグです。レンコンの旬は、１１月から２月です。冬のレンコンは、ねばりがでて、甘みが増します。大根おろしのおろしだれでさっぱりと食べます。大根には、消化を促進する働きがあるので、胃にやさしい食べ物です。） ３月１２日の給食
菜の花のからし和え なめこのみそ汁 牛乳 （なばなは、春をつげる野菜のひとつとして親しまれています。おひたしや、和え物、天ぷらなどがおいしいです。アブラナの種類で、ブロッコリーなども同じ仲間です。） ３月１１日の給食
茶わん蒸し 筑前煮 焼きししゃも 牛乳 （茶わん蒸しは、日本料理のひとつです。溶き卵に薄味のだし汁を合わせたものを入れて蒸します。あまり蒸しすぎると「す」が入ってしまいます。夏場は冷やして食べることもあります。） ３月１０日の給食
フレンチサラダ フルーツポンチ 牛乳 （今日の給食は、赤、黄色、緑、白と、色んな色の食材が使われています。色は、栄養の現れです。たとえば、トマトの赤はリコピン、とうもろこしの黄色はゼアキサンチンです。色んな色の食べ物を食べると、自然と栄養バランスも整うしくみになっています。ただし、人工的な着色料には気をつけてください。） ３月７日の給食
青梗菜と豆腐の炒め物 ごまめナッツ 牛乳 （ごまめとは、小さなかたくちいわしを素干しにしたものを調味料でからめてもので、「田作り」とも言われます。頭から食べられるのでカルシウムも豊富です。アーモンドは、ビタミンや食物繊維が多いです。ごまめナッツは不足しがちなカルシウムがたっぷりとれる栄養満点なたべものです。） ３月６日の給食
いか飯 煮ナムル ぽんかん 牛乳 （いか飯は、いかの中にもち米をつめてくしでとめ、しょうゆベースのだし汁でことこと煮込んだ料理です。） ３月５日の給食
サバの味噌煮 ひじきの炒め煮 きのこ汁 牛乳 （ひじきは、海藻の仲間です。カルシウムやミネラルがたっぷり入っています。ひじきは、乾燥しているので、保存食としても便利です。） ３月４日の給食
ポテチサラダ ピーチヨーグルト （ポテトチップスは、学校でじゃがいもの皮をむき、千切りに切って揚げました。ポテトチップスを略して「ポテチ」と呼んでいます。カリカリしたポテチが人気のサラダです。） ３月３日の給食
すまし汁 白玉あずき 牛乳 （ひなまつりは、女の子の健やかな成長を願ってひな人形や、桃の花、菱餅をかざったりします。ちらしずしは、お祓いのために、野外で、いろいろな食材を彩りよく、酢飯に混ぜて食べたものが始まりだそうです。） ２月２８日の給食
たまごスープ くるみ黒糖 牛乳 （れんこん、ごぼうが旬です。今日は、人気のドライカレーです。にんじん、たまねぎの他にれんこん、ごぼう、しいたけを入れました。カレーはいろいろな野菜を入れるとよりおいしいです。苦手野菜もカレー味で克服できそうです。） ２月２７日の給食
春雨サラダ わかめスープ 牛乳 （ビビンバは韓国の料理です。給食のビビンバは栄養を考えて、オリジナルな材料でつくるときもあります。今日は肉そぼろの中に、大豆を入れました。大豆は、良質なたんぱく質が多い食べ物です。本来ビビンバは、野菜などと混ぜて食べます。） ２月２６日の給食
ポークシチュー フレンチサラダ 牛乳 （ソフトフランスパンに、ニンニク、パセリ、バジル、バター、オリーブ油にチーズをあわせたものを、一つずつパンにぬってオーブンで焼きました。食欲をそそる香りです。） ２月２５日の給食
ふりかけ サバの韓国風みそ煮 カムジャタン （カムジャタンとは、韓国の鍋料理のひとつです。カムジャはじゃがいも、タンはスープの意味ですが、豚骨とジャガイモを煮込んだ鍋のことをいいます。韓国では大量の唐辛子を入れてつくりますが、今日は、豆板醤で作りました。） ２月２４日の給食
イカのハーブ焼き 豆乳コーンスープ ぽんかん 牛乳 （和風きのこピラフは、しいたけ、しめじ、えりんぎが入ったピラフです。きのこ類は、食物繊維が豊富で、おなかの調子を整えてくれます。また、カルシウムの多い牛乳などと一緒のたべると、カルシウムの吸収をたすけて骨に蓄積するはたらきもあります。しっかり食べて強いからだを作りましょう。） ２月２１日の給食
鰤の照り焼き きんぴら みそ汁 フルーツヨーグルト （鰤は、成長段階で名前が変わる出世魚なので、縁起が良い魚とされています。関東では、わかし、いなだ、わらさ、ぶりといいます。関西では、はまちとよぶ大きさもあります。みなさんの成長と発展を願って作りました。脂がのって、今がおいしい時期です。） ２月２０日の給食
ほうれん草のキッシュ 野菜のスープ煮 いよかん 牛乳 （キッシュとは、卵とクリームを使って作るフランスの郷土料理です。本来は、パイ生地で作った器の中に具を入れ、オーブンで焼きます。今日は旬のほうれん草にベーコンを加えたっぷりの牛乳、生クリームで作りました。ほうれん草は、冷え込むとやわらかくなり、味がよりおいしくなり、ビタミンもアップします。） |