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4月21日の給食
三番そうごはん 鶏の桑都みそ焼き 定式幕和え ろくろ車の澄まし汁
牛乳
今日の給食は、日本遺産献立です。八王子車人形御膳です。
三番そうごはんは、舞台の幕開けに舞う「三番そう」に五穀豊穣の
祈りがこめられています。4つの穀物と青のりで表現しました。
定式幕和えは、3色の定式幕が開いて始まります。
小松菜、にんじんで表現しました。
鶏の桑都みそ焼きは、桑の葉粉で味噌を色付けしました。
ろくろ車の澄まし汁は、車輪の形をした焼き麩を浮かべました。
八王子の伝統芸能についてぜひ調べてみてくださいね。
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