今日のこんだては
パインパン
おからコロッケ
きのことペンネのトマトソース煮
千切り野菜のスープ
牛乳
です。

今日は『コロッケ』を作りました。
じゃがいもを蒸してつぶし、玉ねぎと肉を炒めて、冷ましておきます。
今日のポイントは『おから』が入っていることです。
『おから』が入ることで、野菜の水分を吸収し、
揚げた時の破裂を防ぐ上、栄養価がアップします。

一つ一つ丁寧に衣をつけて揚げたので、
パンクしたものは一つもありませんでした。
教室でも『おいしい！』と大好評で、残菜はゼロでした。