ごはん
アカウオのしちみやき
きりぼしだいこんのにもの
いものこじる
ぎゅうにゅう

今日の給食は、『いものこじる』をいただきました。

＜『里芋』のおはなし＞

【どうして『里芋』っていうの？】

里芋は『里(村))でつくる『芋』なので、『里芋』と呼ばれます。
ちなみに、山芋は『山』にある『芋』なので、『山芋』と呼ばれます。

【『里芋』クイズ！】

『里芋の芋』は、どの部分が大きくなったものでしょう？

A根っこ

Bくき




正解は、Bくき です。

給食では、千葉県産の里芋を使って作りました！
台風被害の復興を願って、しっかり食べましょう！

ごはん
サバのおろしソース
きんときまめのあまに
みそけんちん
ぎゅうにゅう

今日の給食は、『サバのおろしソース』をいただきました。

＜『大根おろし』のおはなし＞

【『大根おろし』が辛いのはなぜ？】

『大根おろし』がピリッと辛く感じるのは、
『イソチオシアネート』という辛味成分が入っているからです。
この辛味成分は、大根を切ったり、すりおろした時にできます。

【『大根おろし』の栄養】

もともと『大根』に含まれる、おなかの調子をよくする働きに
『大根おろし』辛味成分の血液をサラサラにしたり、
バイ菌をやっつける働きがプラスされて、栄養たっぷり！

給食では、給食室で大根をおろして
　　　　　　　　　　　「おろしソース」にしてサバにかけて食べます！

ガーリックピラフ
フレンチきゅうり
チキンビーンズ
ぎゅうにゅう

今日の給食は、『チキンビーンズ』をいただきました。

＜『だいず』のおはなし＞

【『だいず』名前の由来】

『だいず』は、漢字で『大きい』という字と、『豆』という字で
『大豆』と書きます。

これは『大いなる豆』の意味から名づけられたと言われます。
『りっぱな豆』ということですね。

【『だいず』の栄養】

肉と同じ位、体をつくる『たんぱく質』という栄養があります。
『大豆』は、小さい豆ですが、すごいパワーをもっています。

給食では、朝から給食室で茹でた大豆を使って作りました！

ごはん
イカのこうみやき
きざみこんぶのにもの
おつきみだんごじる
ぎゅうにゅう

今日の給食は『十五夜 お月見献立』をいただきました。

９月１３日は、『十五夜』です。

＜十五夜のおはなし＞

【十五夜とは・・・】
「中秋の名月」ともいい、
　　　　　　　　『１年の中で月が最も美しく見える日』だと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いわれています。

【月を眺めて楽しむ行事『お月見』】
　お月見は、秋の収穫に感謝するお祭り（収穫祭）の意味もあります。
稲に見立てたススキを飾り、団子や里芋を供えて、豊作を祈ります。
　　　　　　　 里芋を供えることから、「芋名月」とも呼ばれます。

　　　　　　　　　　　収穫に感謝して食べましょう！

パン(ソフトフランスパン)
あきなすととうふのグラタン
やさいスープ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『あきなすととうふのグラタン』をいただきました。

＜いろんな なす＞

長なす、丸なす、米なすなど形や大きさも様々あります。
色も紫、白、緑などがあります。
熊本県の「赤なす」は、観賞用として
　　　　　　　　　　　　　生け花に利用されることで有名です。

【なすにまつわる「ことわざ」】

『なすの花と親の意見は千に一つも無駄がない』

“なすの花は必ず実るように、親の意見も必ず役に立つ”という意味です。

注意されても「うるさいなぁ」なんて言わずに
　　　　　　　　　　　　　親や大人の意見をきちんと聞きましょうね。

秋なすは、夏の間、日差しをたくさんあびたので、
　　　　　　　　　　　　　うまみがたっぷりでおいしいと言われます。

八王子産のなすを使った献立です、
　　　　　　　　　　　　　　収穫に感謝してしっかり食べましょう！

ビビンバ
たまごスープ
ごまめナッツ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『ビビンバ』をいただきました。

＜ビビンバのおはなし＞

【『ビビンバ』って何？】

　韓国語です。韓国語では、「ピビンパプ」と発音します。
「ピビン」が混ぜる、「パプ」がごはんを意味します。
丼にごはんとナムル・肉・卵などの具を入れて、
よくかき混ぜて食べる料理です。

【給食室の手作り『ビビンバ』！】

給食では、ごはんに“肉と切り干し大根を甘辛く煮たもの”と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“野菜のナムル”をのせます。

スプーンでごはんと具を混ぜて、食べましょう！

いそごはん
ぶたのしょうがやきキャベツぞえ
ピリからきゅうり
にらたまみそしる
くだもの(プルーン)
ぎゅうにゅう

今日の給食は、
『食事バランスばっちり！五つの輪で体力アップ』献立を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いただきました。

学校は、東京２０２０に向けて子供の体力向上を目指した
“アクティブプランto２０２０”や
　　　　　東京オリンピック・パラリンピック教育を実施しています。

給食時間では、開催まで18か月、
　　　　　体力アップのための食事を学んだり、
　　　　　　　　世界の食文化を体験できる給食を提供していきます。

オリンピック・パラリンピックなどスポーツ選手の多くが、
　主食・副菜・主菜・乳製品・果物がそろった食事を心がけています。

『2020東京オリンピック・パラリンピック
　　　　　　　食事バランスばっちり！五つの輪で体力アップ』では、

主食(黄色)・副菜(緑色)・主菜(赤色)・乳製品(紫色)・果物(水色)と
それぞれを輪に見立て、五つをそろえ
　　　　　　　　　　　　毎月のテーマに合わせた給食を提供します。

＜何を　どのくらい　食べたらいいの？＞
掲示したポスターを見て、毎日の食事に
　　　　　　　　　　　　　　　五つの輪の食べ物がそろっていること
輪の大きさの量になっていること(バランスがよいこと)を確認しよう！

今月のテーマは【疲労回復アップ！】です。

【疲れをとるよ(疲労回復)】
長い時間の運動によってエネルギーが不足すると、疲労が起こります。
普段の食事でしっかりエネルギーを補給し、運動後は「炭水化物」と
「たんぱく質」「ビタミン類」を多く含む食べ物をとりましょう。

＜黄色(主食)＞ ：いそごはん
＜緑色(副菜)＞ ：ピリからきゅうり
　　　　　　　 ：にらたまみそしる
＜赤色(主菜)＞ ：ぶたのしょうがやきキャベツぞえ
＜紫色(乳製品＞：ぎゅうにゅう
＜水色(果物)＞ ：プルーン

【みなさんも持久力・集中力アップ！
　　　　　　　　　　そして、スポーツや勉強をがんばりましょう！】

ごはん
ニギスのこうみあげ
じゃがいものそぼろに
ボイルやさいのごまじょうゆ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『ニギスのこうみあげ』をいただきました。

＜ニギスのおはなし＞

【『ニギス』ってどんな魚？】

　漢字で書くと『似る』という字と、魚の『鱚』という字を書いて
『似鱚(ニギス)』と書きます。
日本海側の石川県、島根県などでよくとれる魚で、よく干物にすることが多いそうです。

【『ニギス』の名前の由来】

『鱚』(シロギス)に似ていることから
　　　　　　　　　　　　　『似鱚』と言われるようになったそうです。

給食では、生姜、にんにくを使って香りよく揚げて作りました！

スパゲティミートソース
ペイザンヌスープ
ヨーグルトおんがたブルーベリーソース
ぎゅうにゅう

今日の給食は
　　　　『ヨーグルトおんがたブルーベリーソース』をいただきました。

＜『恩方のブルーベリー』を食べる日＞

恩方のブルーベリー農園１０軒の皆さんの協力のもと、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小中学校全校で食べます！

【おいしいブルーベリーを作るために・・・】

　恩方は水はけがよく、土に水を蓄えられる土地のため、
ブルーベリー栽培にとても適しています。また、たくさん実るように、
若い枝にたくさんの栄養が回る ための工夫をしています！

【長　沼 小学校のみなさんへ】
　心を込めて育てているブルーベリーです。
八王子の子どもたちに給食で食べてもらえてうれしいです。

ブルーベリーは目にいいといわれていますが、
　　　　　　効果は長続きしないそうです。継続して食べてくださいね。

給食では、『恩方産ブルーベリー』と砂糖で手作りソースを作りました！

ごはん
かいせんごもくどうふ
くきわかめのしょうがいため
かきたまじる
ぎゅうにゅう

今日の給食は『くきわかめのしょうがいため』をいただきました。

＜茎わかめのおはなし＞

【『茎わかめ』って何？】

茎わかめは、普段みなさんが食べている『わかめ』の芯の部分です。
『わかめ』は海の野菜と呼ばれる海藻の仲間です。

【『茎わかめ』は、『食物繊維』たっぷり！】

『茎わかめ』は、コリコリとした食感がおいしいですね。
『わかめ』の約2倍『食物繊維』が多く、
　　　　　　　　　　　　　　　おなかの調子をよくしてくれます。

給食では、ごま油と生姜を使って、香りよく炒めて作りました！

カレーライス
わかめとツナのレモンサラダ
くだもの(ぶどう)
ぎゅうにゅう

　今日の給食は、八王子市防災課から提供された
『防災米(アルファ化米)』を使って『カレーライス』をいただきました。

今年度は、長沼小学校の防災倉庫の
　　　　　　　　　　　　　　『防災米(アルファ化米)』の更新でした。

八王子市では、避難所などにある防災倉庫にいつも保管しています。
(5年に1度、入れ替え交換があります。)

＜８月３０日〜９月５日は防災週間＞

【９月１日は防災の日】

　『防災米』を知っていますか？
『防災米』は、地震などの災害が起きガスや電気が止まってしまっても、
水を注ぐだけで食べることができます。
非常食のひとつで『アルファ化米』ともいいます。

【もしもの時にそなえて・・・】

　震災はいつ起こるかわかりません。日ごろから家族で災害について
話し合ってみましょう。
学校の防災訓練には、きちんと取り組みましょう。

給食では、釜で湯を沸騰させ、防災化米２５キロを使って作りました。

メキシカンライス
ポテトチーズやき
トマトとたまごのスープ
くだもの(れいとうみかん)
ぎゅうにゅう

今日の給食は『トマトとたまごのスープ』をいただきました。

＜トマトのおはなし＞

【『トマト』の名前の由来】

　『トマト』という名前は、昔のメキシコの言葉で「ふくらむ果実」と
いう意味の『トマトゥル(tomatl)』から、ついたそうです。

【『トマト』の仲間は、・・・。】

　形は似ていませんが『トマト』は、“じゃがいも”や“なす”の仲間です。
トマトの赤い色は、『リコピン』という成分で、夏の強い紫外線から
肌を守ってくれます。

給食では、八王子産の完熟トマトを使って作りました！

にしょくどん
キャベツのごまジャコ
とうふとあげのみそしる
ぎゅうにゅう

今日の給食は『キャベツのごまジャコ』をいただきました。

＜ちりめんジャコのおはなし＞

【ちりめんジャコとは・・・？】

小さいカタクチイワシ、ウルメイワシ、マイワシなどの魚の赤ちゃんを
塩水で茹でて干したものです。

【どうして『ちりめんジャコ』と言うの？】

『ちりめん』は、表面に細かいシワをつけた絹織物(布)ことです。
『ジャコ』は、いろいろな種類の小魚、また、小さい魚のことを『雑魚』と言い、それがなまって『ジャコ』となりました。
小さな魚をたくさん煮て、広げて干した姿が、布の『縮緬』を広げたように見えることから『ちりめんジャコ』と呼ぶようになったそうです。
魚を丸ごと食べられるので、カルシウムたっぷりです！

給食では、ジャコをカリカリを炒って作りました！

パン(セサミまるパン)
タンドリーチキン
ジャーマンポテト
ジュリエンヌスープ
ぎゅうにゅう

【２学期が、始まりました！】

夏休みは、元気に過ごせましたか？
　　　　　　　　普段できない経験や遊びに、チャレンジできましたか？

夏休みの宿題も、よくがんばりました！
　　　　　　　　　　　　　　2学期も、元気に楽しく過ごしましょう！

＜みんなで守ろう！給食のやくそく＞

『その１．あいさつをしましょう。』
食事の前に「いただきます」、
　　　食べ終わったら「ごちそうさま」と、心をこめて言いましょう。

『その２．何でも食べましょう。』
好き嫌いをしないで何でも食べましょう。
苦手なものも、ひと口は食べてみましょう。

『その３．背すじをピンと姿勢よく食べましょう。』
机にひじをつかず、食器を手に持って
　　　　　　　　　　　　　　　姿勢を正して食べる姿はステキです！

【おいしい給食をしっかり食べて元気いっぱい！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しい学校生活にしましょう。】

スパゲティミートソース
てつぶんモリモリサラダ
フルーツヨーグルト
ぎゅうにゅう

＜２０２０東京オリンピック パラリンピック＞

【東京２０２０大会で八王子市が
　　　　　　　　　　　　　自転車ロードレース競技のコースに決定！】

　7月21日にテストイベントが開催されます。
八王子市内 約5.1キロメートルを走り、
　　　　　　　　　　　　　ゴールの富士スピードウェイを目指します！

【八王子出身の自転車プロ
　　　　　　　　　　 ロードレース選手 畑中勇介選手に聞きました！】

　ボールを投げる筋肉も、鬼ごっこで走る筋肉も
そして、テストで良い点を取るための頭のエネルギーも全ては口にした
物から生まれるパワーです。そうやって考えたら食べるのが楽しく、
そして必要な事と思えるはずです。

ぜひ、好き嫌いを減らして健康な身体を作っていきましょう！

今日の給食は、畑中選手が大好きだったスパゲティミートソース！
そして、持久力をつけるために必要な鉄分がたっぷりとれる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鉄分モリモリサラダです。

【力のもとになるよ(持久力・集中力アップ)】
　長い時間運動をするためには、エネルギーが必要です。
エネルギーが切れると、持久力・集中力がなくなります。
エネルギーをつくるため「炭水化物」「ビタミン」「鉄分」が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふくまれた食べ物を食べます。

今日の給食は炭水化物とビタミンと鉄分がとれる組み合わせです。

＜黄色(主食)＞ ：スパゲティ
＜緑色(副菜)＞ ：鉄分モリモリサラダ
＜赤色(主菜)＞ ：ミートソース
＜紫色(乳製品＞：ぎゅうにゅう
　　　　　　　 ：ヨーグルト
＜水色(果物)＞ ：フルーツ

【みなさんも持久力・集中力アップ！
　　　　　　　　　　そして、スポーツや勉強をがんばりましょう！】

ごはん
なすといんげんのみそいため
えのきのつくだに
かきたまじる
くだもの(れいとうみかん)
ぎゅうにゅう

今日の給食は『しっかりたべよう！野菜350』献立です。
【しっかり食べよう！３５０】
これは、八王子市が進めている健康づくりの一つです。
野菜を１日に３５０ｇたっぷり食べて、
　　　　　　　毎日を元気に、病気も予防しましょう！という取組です。

＜野菜は長寿の秘訣！＞
長寿で有名な長野県の人が、平均３７０ｇの野菜を食べていることから、
長寿になる理由の一つといわれています！

●今日は、7月の野菜たっぷり献立！
野菜 約 123 gがとれます！足りない 227 gは、お家で食べましょう。●

野菜が苦手な人も、まずはひと口から食べてみよう！
　　　　　　　　　　野菜をたっぷり食べて毎日元気にすごしましょう！

昨日が1学期の給食提供の最終日でした。

児童、保護者のみなさまのおかげで
　　　　　　　　　　　　　給食も無事終えることができそうです。

　　　　　　　【本当にありがとうございました。】

普段、入ることができない給食室で『給食室探検』をしました。
夏季休業の大掃除の前にしか入ることができません。
大量調理用の道具や機械、設備などを調理員さんからの説明を聞きながら
サポートしてもらい自分で見て、触って、動かして体験しました。
調理員さんは毎日、こんなに大きくて重い道具や機械を使って
給食を作っていることを知ることができました。

パン
タンドリーフィッシュ
ゆでえだまめ
ABCスープ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『ゆでえだまめ』をいただきました。

【枝豆（えだまめ）】
＜「枝豆」○×クイズ！＞
枝豆は、『豆』である。○か×か？

正解は、『×』
えだまめは、若い緑色をしているうちは、『野菜』です。
熟して茶色になると、『大豆』になります。
『大豆』になると『豆』とよばれます。
枝豆は、『野菜』と『豆』の栄養を両方もっています！
疲れをとったり、お肌をきれいにするので、暑くて日差しの強い
夏にはピッタリです！

ししじゅうし
ゴーヤチャンプルー
もずくスープ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『ゴーヤチャンプルー』をいただきました。

＜夏野菜のおはなし＞

【夏野菜　どんなものがあるかな？】
トマト、きゅうり、ピーマン、なす、おくら、ゴーヤ・・・。

【夏野菜を食べよう！】

★汗をかいて失ったビタミンやミネラルがとれる！
★きゅうりやなすなどは、体の熱を冷ましてくれる！
★水分が多いので、水分補給にもなる！

　暑い夏にぴったりのはたらきや栄養があるのが「夏野菜」です！
旬の夏野菜をたくさん食べて、暑い夏も元気にすごしましょう！

なつやさいのカレーライス
ごまドレッシングのボイルサラダ
くだもの(すいか)
ぎゅうにゅう

今日の給食は、『なつやさいのカレーライス』をいただきました。

かぼちゃ、スッキー二、さやいんげんなどの
　　　　　　　　　　　　　　夏に旬を迎える野菜を使いました。

もちろん、全て八王子市内でとれたものです！
　　　　　　　　　その中でも『かぼちゃ』についてお話します。

＜かぼちゃのおはなし＞

【かぼちゃのコンテスト？！】

　かぼちゃの重さを競うコンテストが毎年開催されています。
アメリカやヨーロッパなどで行われていますが、
　　　　　　　　　　　　　日本でも各地で開催されています。
　出場するかぼちゃは、 「アトランティックジャイアント」という
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　種類です。

【かぼちゃコンテストの日本記録】

日本記録は、591キロ。
2011年、北海道の「おおーいでっかいどうカボチャ大会」で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　樹立されました。

ちなみに、世界記録は、2016年、ドイツの大会で1190.5キロが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　樹立されています。