・・★・・献立名・・★・・

　　　　梅若ごはん
　　　　焼きししゃも
　　　　茶碗蒸し
　　　　筑前煮
　　　　牛乳

　茶碗蒸しは、伝統的な日本料理のひとつです。溶きたまごに、薄味のだし汁をあわせ、具と一緒に器に入れて蒸します。蒸しすぎると「す」が入ってしまうので、火加減がとても大事なお料理です。今日の茶碗蒸しの具は、むきえび、かまぼこ、しいたけ、鶏肉、みつばです。旬のみつばで、春の訪れを感じてください。