第２学期の給食が始まりました
９月２日、第２学期の給食が始まりました。今学期も陶鎔小の栄養士さんと給食室の調理員の皆さんが給食初日に、本校の給食の様子を見に来てくださいました。各教室を訪問し、調理員さんから、今学期から新しくなったトレーのお話や月曜日に出るブルーベリーのお話がありました。夏休みの終わり、恩方へ行って、今年も陶鎔小と中野北小の児童の給食用にブルーベリー摘みに行ってきてくださったそうです。ありがとうございました。
☆きょうのこんだて ７月１５日（金）
・小魚ナッツ ・蒸しとうもろこし ・すいか ・牛乳 今日は１学期最後の給食にふさわしい、大人気メニューのミートソース です☆さらに今日は３種類の飲み物から選べるセレクト飲み物！！好きな 飲み物が飲めるということで、子どもたちも大喜び♪１番人気は、オレンジ ジュースでした！ さらに昨日、３年生が給食作りのお手伝いで、皮むきをしてくれた八王子産 のとうもろこしを、蒸して出しました♪みんな元気に、味わって食べてくれて いました！３年生のみなさん、お手伝いありがとうございました♪ いよいよ夏休みが目前に迫ってきました☆給食もしばらくお休みです。 ２学期の給食は、９月２日（金）から始まります！！ ２学期も元気いっぱいの顔と、空っぽの食缶をたくさん見せてくださいね♪ ☆きょうのこんだて ７月１４日（木）
・天丼 ・えびと青菜のすまし汁 ・牛乳 １学期の給食、ラスト２回となった今日は、手間と愛情をかけた“天丼” です☆ごはんに、あなごとなすの天ぷらと天つゆをかけていただきます♪ 「あなご、おっきいね！」「天丼大好き！全部食べる！」と、暑さに負け ない声が聞けてうれしかったです！ 今日の天丼のなすや、すまし汁の小松菜や生しいたけは、八王子の畑で とれたものです。 長い夏休みに入ると、みんなの元気な顔が見れなくて淋しいです。 ２学期、さらにたくましくなった姿を見るのを楽しみにしています！！ ☆きょうのこんだて ７月１３日（水）
・チキンカレーライス ・キャベツのピリ辛炒め ・フルーツ白玉 ・牛乳 今日は大人気カレーの日♪暑さに負けず、食べられるかな？と心配しま したが、やわらかく煮込んだ鶏肉と、ホックホクのじゃがいもをはじめ、 夏野菜のいんげんまめが入ったカレーは、暑さを吹き飛ばすおいしさ☆ 全クラスほぼ完食でした！うれしい！ キャベツのピリ辛炒めも、好評な副菜です。今日もなかなかの食べっぷ りでした。フルーツ白玉も、フルーツミックス缶と豆腐でこねた白玉だんご を混ぜて、いろんな食感と味を楽しんでいました☆ １学期の給食も、残すところあと２回です！猛暑の給食室内で調理をして くれている調理員さんに、空っぽの食缶で感謝の気持ちを伝えられたらいい ですね！！ ☆きょうのこんだて ７月１１日（月）
・いかの和え物 ・わかめスープ ・牛乳 今日は暑い日にぴったりの、“キムチチャーハン”です♪ キムチは長い冬の間、豊富な栄養素を供給できる発酵野菜としての大事 な役目をしてきました。 キムチは材料と発酵具合によって多様な栄養素を 含んでいます。低カロリー、低糖であり、さらに繊維質が豊富で多様なビ タミン(特にビタミンAとC)と無機物(カルシウムと鉄分など)が含まれてい ます。 発酵して生ずる(乳酸菌と硝酸)栄養素は特にガンの予防や老化防止 に大きな効果があります。 最近の暑さに、子どもたちは冷たいものばかりを欲しがり、チャーハンの 残しも目立っていましたが、熱中症が流行る今、キムチは発汗を促し、ミネ ラルを補給するのにおススメの食べ物です☆ ☆きょうのこんだて ７月７日（木）
・冬瓜のそぼろ煮 ・七夕汁 ・冷凍みかん ・牛乳 今日は七夕♪お天気がいまひとつですが、短冊を一生懸命書いてお願い する子どもたちの笑顔と夢が、キラキラとしていました☆ ちらしずしは、疲れがとれる豚肉や鉄分たっぷりのひじき、健脳に働く レシチンが豊富な卵などが入った栄養とうまみが詰まったごはんです♪ 今日は焼き海苔をつけて、好きなように巻いたり、散らしたりして食べて いました。 冬瓜は今が旬の野菜で、体の熱をとってくれる働きがあります。みんなの 大好きなそぼろあんで、とろっと煮込んだ冬瓜、「これ、なあに？」の声 があり、めずらしそうに食べていました。 七夕にちなんだ七夕汁も、星型のかまぼことおくら、たんざくのにんじん、 天の川に見立てたそうめんが入って、今夜の夜空をイメージしてくれたかな？ 今日は、陶鎔小給食室から、心と願いがこもったお手紙が届きました！ 手が込んだ、とてもきれいなお手紙でした☆給食用の掲示板に貼ってある ので、見にきてくださいね♪ 一生懸命書いたお願いが、かないますように☆ ☆きょうのこんだて ６月２８日（火）
・ポテトのミート焼き ・野菜スープ ・びわ ・牛乳 今日は八王子のじゃがいもを使った“ポテトのミート焼き”です♪ みんなが大好きな給食室特製ミートソースとふかしたじゃがいもを混ぜて、 チーズをかけてオーブンで焼き上げました☆焼き立てアツアツの、じゃが いものホクホク感が生きた一品でした♪全学年大好評でした！！ 今日は今年度初の“びわ”が登場です！びわは、果実の９０％が水分で、 ビタミンＢ群、りんご酸、クエン酸などを含み、カゼで咳が止まらないとき や、熱があって喉が渇くときに生の実を食べると効果があると言われていま す。 カロチンの含有量は、くだものの中では多いほうです。 ２個食べれば、１日の必要量の１／５が摂取できます。 ビタミンＣも含んでいて、ビタミンＡとの相乗効果で、肌のお手入れにも有効 です。 甘くてやわらかい、おいしい“びわ”でした！ ☆きょうのこんだて ６月１４日（火）
・豆腐のグラタン ・野菜のスープ煮 ・ミニトマト ・牛乳 今日はみんな大好きグラタンです♪給食室手作りのミートソースと、 豆腐を混ぜて、チーズをかけて焼き上げた一品です。子どもたちも、 モリモリ食べていました！ ミニトマトも、以前に比べて、よく食べていました！野菜のスープ 煮の残食が残念・・・。各学年が大切に育てている畑をとおして、野菜 に興味を持って食べてもらえるように、食育も検討していきます☆ ☆きょうのこんだて ６月１３日（月）
・麦ごはん ・えのきたけの佃煮 ・赤魚の味噌焼き ・炒り鶏 ・牛乳 今日は和食の日。子どもたちはごはんにかけるふりかけや佃煮が 大好きで、ごはんもよく食べてくれます♪今日のえのきたけの佃煮も、 ごはんと混ぜてよく食べていました☆えのきたけはわりと、スーパー でも安価で手に入る食材です。ぜひ、ご家庭で手作りしてみてはいか がでしょうか？ …えのきたけのつくだ煮… 一人分 えのきたけ ２０ （ｇ） ２〜３ｃｍに切って 酒 １.５ 煮立った調味料の中に入れて しょうゆ １.５ とろとろ煮詰めていきます。 みりん １ さとう ０.５ 塩 ０.０５ 今日の魚は皮もやわらかく、骨もなく味噌の味がよくしみていて、 好評でした。煮物のごぼうなどの根菜は残りがちですが、おかわり している子どもも見られるようになりました。 給食をとおして、和食を好んで食べる子になってもらいたいです☆ ☆きょうのこんだて ７月８日（金）
・メキシカンライス ・いかと野菜のハーブ炒め ・メロン ・牛乳 今日は、暑い日にぴったりの“メキシカンライス”☆カレー風味で 食欲アップ♪みんなの大好きな豚肉やウインナーも入って、たまねぎ・ にんじん・コーン・グリンピースと彩りも豊かな一品です。暑い日でも 大好評でした♪ 大好評といえば、「メロン」！！給食での登場に、みんな大喜びでし た☆ １学期の給食も、あと５回となりました。暑さに負けず、全クラス 空っぽの食缶を一度見たいです！ ☆きょうのこんだて ７月６日（木）
・バターロール ・ポテトグラタン ・わかめサラダ ・牛乳 暑い日が続きます☆今日はアツアツのポテトグラタンだったので、 反応が心配だったのですが、大好評で安心しました♪ 今日のグラタンに使用したじゃがいもは、八王子産の地場野菜で、ホ クホクとした食感が生きていました！ じゃがいもは「畑のりんご」と呼ばれるほどビタミンＣが豊富なこと で知られています。ビタミンＣには、加熱に弱いという性質があります。 しかし、じゃがいもに含まれるビタミンＣは、でんぷんのおかげで熱を 加えても、失われにくいんです。どんな調理方法でも、ビタミンＣが取 れるというのは、うれしいですね♪ わかめのサラダも、八王子産の大根やきゅうりの他、れんこんやにん じん、コーンなども入って、彩りや食感が楽しめるサラダです☆ミネラル やビタミンがたっぷり摂れる一品です。 今日は６年生の残食が目立ちました・・。暑さでバテないように、少し でも栄養を補給してほしいです。 ☆きょうのこんだて ７月５日（火）
・うめわかごはん ・鮭の塩焼き ・ゴーヤチャンプルー ・パイン缶 ・牛乳 今日は梅干しとわかめとごまが入った“うめわかごはん”です♪ 梅干しは、クエン酸などの有機酸を豊富に含み、胃腸の働きを活発にして、 食欲を増進させます。結果、疲労回復にも役立ちます。 梅干しは、食塩の含有量が多いことで有名ですので、１日１個がおすすめ です☆ よくお弁当に梅干しを入れる理由は、防腐、殺菌作用があるからです。 今日は、暑い日にぴったりの、さっぱりごはん、好評でした♪ さらに今日は、季節の野菜“ゴーヤ”の登場です☆「きら〜い！」「だい すき！」と賛否両論のようでしたが、完食しているクラスもありました♪ ちょっぴり苦味のあるゴーヤですが、ビタミンＣは野菜の中で含有量が多いと されているトマトの５倍ものビタミンＣが含有されています。また、ゴーヤー のビタミンは熱に強いので、ゴーヤーチャンプルーなどにしてもほとんどビタ ミンは失われないという特徴を持っています。 食べ続けると病みつきになってくるといわれるゴーヤ、ぜひおうちでも取り 入れてみてください☆ ☆きょうのこんだて ７月４日（月）
・きなこ揚げパン ・大豆とひじきのサラダ ・えびだんごのスープ ・牛乳 今日は超大人気の“きなこ揚げパン”です♪喜ぶ子どもの声がたくさん 聞こえてきました！さすがによく食べていました☆ さらに今日はめずらしい、ちょっぴり酸味がきいた“大豆とひじきのサ ラダ”が登場です。見た目はひじきの煮物のようですが、味はさっぱりと して暑い日には食べやすい一品です☆しかし、子どもには賛否両論の様子 でした・・・。 暑い日が続くと、スープの残食が増えてきます。今日も、やや残しが目 立つ学年がありました。スープは汁に溶け出た具の栄養も無駄なく摂れま す。熱中症予防のためにも、スープで水分も補っておきたいものですね！ ☆きょうのこんだて ７月１日（金）
・焼きししゃも ・豆腐のうま煮 ・牛乳 今日は和食の日！きびごはんに入っている、桃太郎の“きびだんご”でお なじみの「もちきび」は、もっちりとした食感とコクのある味わいが特徴で す。鮮やかな黄色の粒がご飯に彩りを与え、子供にも人気の雑穀です。ミネ ラルが豊富で栄養価も高く、きびごはんの他、ヘルシーなお料理やお菓子の 材料としておすすめです♪今日はごはんに、給食室手作りの“ふりかけ”を かけて、「おいしい！」の声をたくさん聞けました☆ さらにししゃもは頭から丸ごと食べられるので、カルシウムを摂取するの にうってつけの魚です！ ・眼精疲労の解消に効果的なビタミンＡや、 ・皮膚障害や老化防止に効果のあるビタミンＥ、 神経組織に働いて ・肩こりや腰痛に効くビタミンＢ12なども豊富です。 卵だけ食べる子や、骨を上手に残す子もいました。次回は全部食べられる ように、頑張りましょう！ ☆きょうのこんだて ６月３０日（木）
・あんかけ焼きそば ・じゃがいものバター煮 ・冷凍みかん ・牛乳 今日は大人気のあんかけ焼きそばです♪蒸し中華めんは、油としょうゆを まぶして、オーブンで焼いておくというひと手間かけておいしさアップ！ あんは豚肉と７種類の野菜、うずらの卵と、とても具だくさんで栄養たっ ぷりのあんで、子どもたちも野菜も残さず食べていました☆ 久々のあんかけ焼きそばは、ほぼ完食でした♪ 今日は暑さが厳しかったせいか、じゃがいもの残食がやや見られました。 明日からいよいよ７月です！本格的な夏を迎え、暑さ対策が残食対策の 課題なりそうです！ ☆きょうのこんだて ６月２９日（水）
・じゃがいもごはん ・ほきと大豆のごまがらめ ・煮びたし ・牛乳 今日は、八王子のじゃがいもを使った、“じゃがいもごはん”です！ 今日のじゃがいもは、犬目町の坂本さんの畑でとれたじゃがいもを使い ました。「とうや」という品種のじゃがいもだそうです。 じゃがいもとお米を一緒に炊き込んで、ゆかり粉を混ぜました。 じゃがいもはでんぷんを豊富に含んでいますが、ビタミンCやビタミ ンB1・食物繊維・カリウムを豊富に含み、カロリーも比較的低いので、 これらの栄養素の補給には欠かせない食材となります♪ 今日はとっても蒸し暑い一日で、食欲もなくなりがちです。牛乳など 飲み物の残食が減る一方、主食の残食がやや見られました。 夏バテしないように、しっかり食べて、元気に過ごしましょう！ ☆きょうのこんだて ６月２７日（月）
・黒糖アーモンド ・わかめスープ ・牛乳 今日は完食率ナンバーワンの、マーボー丼です♪今日も各クラス 大変良く食べていました！中野北小の子どもたちは、丼ものが大好き です☆ごはんも残さず食べてくれます！ 黒糖アーモンドは、黒糖の甘い香りが漂う、香ばしいアーモンドに 黒糖をまぶした一品です。スイーツ感覚で好評でした☆黒糖は黒砂糖 ともいわれ、さとうきびから作られています。栄養も豊富で、白砂糖 よりもミネラルやビタミンが多く含まれている他、カルシウムやリン、 カリウム、ナトリウム、鉄などが豊富に含まれています。また、ビタ ミンB1、B2、ナイアシンなども豊富です。 じめじめとした梅雨らしい天気の中、疲れが出やすい季節です。 疲れたときの甘いものは、黒砂糖がおすすめです♪ ☆きょうのこんだて ６月２４日（金）
・キャロットライスエビクリーム ・ボイル野菜のごましょうゆかけ ・牛乳 今日はちょっとおしゃれなメニューです♪キャロットライスは、すりおろ したにんじんを米といっしょに炊き込んだ、ほんのりオレンジのやさしい味 のごはんです。 クリームソースは、ルウから手作りです☆具材もえび・たまねぎ・にんじ ん・しめじ・ホールコーンと、具だくさんで栄養とうま味満点な、自慢の ホワイトソース！暑さに負けず、子どもたちもよく食べてくれました！ このところ暑さが急に厳しくなり、教室の湿気や暑さが子どもたちを苦し めています。食欲がなくなりやすい季節ですが、夏バテにならないよう、今 まで以上に規則正しい食習慣と、水分補給に気を遣っていきましょう☆ ☆きょうのこんだて ６月２３日（木）
・豆腐ドーナツ ・ミネストローネスープ ・牛乳 今日は久々にみんな大好きスパゲティー♪中でも、カルシウムたっぷり の“じゃこスパゲティー”です☆あっさりした見た目のわりに、噛めば噛む ほど味があるじゃこの特有の香ばしさもあり、子どももよく食べていました。 豆腐ドーナツは、小麦粉を豆腐でこねて作るドーナツで、モチモチした食感 が特徴です。ひとつひとつ、調理員が形を作って揚げています。甘さひかえめ ながら、アーモンドをクラッシュしたものも加え、噛むほどに味が広がるドー ナツです！ ☆きょうのこんだて ６月２２日（水）
・金時豆の甘煮 ・もやしスープ ・バレンシアオレンジ ・牛乳 今日は例年好評の“やきとり丼”です♪ごはんにやきとりの具をかけて、 きざみのりを散らして食べます。やきとりの煮汁もごはんとよく合って、 「つゆだくで！」とリクエストする子どももいました☆ “金時豆の甘煮”は、賛否両論・・。「甘いお豆おいしい！」「やわらか いね。」と言っておかわりをする子もいれば、「豆嫌い！やだ！」と一粒 だけしか食べない子どもも何人か見られました。 豆は、カルシウムや鉄分、カリウム、ビタミンB1.B2・食物繊維などがた くさん含まれていて、育ち盛りの子どもにはおすすめの食べ物です。 給食では、様々な手法で豆を献立に取り入れています。ポークビーンズ や、ポップビーンズは、中でも好評なメニューです。豆の苦手意識を、少し でも取り除いていけるよう、努力を続けます！ |
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