３月１８日（金）
２７年度最後のカレーライスでした。子供たちの大好きな カレーは残り物がありません。 きれいにお食べてくれてありがとう！！ きょうは、日ごろの完食に感謝して、星・ハート・花形の にんじんをカレーに散らしてみました。気が付いたかしら？ ３月１７日（木）
手作りののりの佃煮は、ごはんが進みます。 焼きのり（１枚）３ｇ、酒1.5ｇ（小さじ1/3弱）さとう1ｇ、 みりん２ｇ（小さじ1/3）しょうゆ4.5ｇ（小さじ２/３強） 水２５ｇ 鍋に水を量り、焼き海苔をちぎって浸し、のりが水分を 吸ったところで調味料を入れ火にかけ煮詰めます。 のりの量で調味料を増やしてお試しください。 磯の香りが新鮮です。 ３月１６日（水）
２年生が搾乳体験をしました。子牛の大切なお乳をいただいている お話を聞き、給食の牛乳を飲みました。いつもより１Kgも残りが減り ました。 ３月１５日（火）
きょうは気温が上がらず、風が冷たく感じました。 こんな日は「のっぺい汁」がぴったりです。 鶏肉や里芋、やさいをたっぷり使い、片栗粉で とろみをつけたすまし汁です。新潟県の郷土料理！！ ３月１４日（月）
寒い日が続き真冬に逆戻りしたかのようです。風邪も流行っています。 かんきつ類には風邪のウイルスをやっつける働きをしてくれる物質が あるようですからしっかり食べて、ウイルスに負けない身体作りを しましょう！！ ３月１１日（金）
東日本大震災から５年が経ちました。きょうは給食の献立も東北の名産品を使 用した物などの郷土料理を作りました。復興支援、防災の準備など私たちにで きることを考える日にしてみませんか。 ３月１０日（木）
子供たちが大好きなミートソースです。57Kgもの玉ねぎを煮込み旨みを 出しています。6年生にとっては秋葉台小最後のミートソースです。 この味をいつまでも覚えていてほしいと思います。 ３月９日（水）
きょうは、加住中学校の3年生 丹治 いつきさん 考案メニューです。 家庭科で学んだことを活かし、健康を考えたバランス献立になっています。 おいしくできましたよ！！ ３月８日（火）
春らしく、菜の花をからし和えにしました。ほろ苦い菜の花も秋葉台小の 子供たちは大好きです。よく食べました。 ３月７日（月）
きょうのシチューは乳製品を一切使わず豆乳で作りました。 ルーもサラダ油と薄力粉で作り、野菜をよく炒めてコクを出しました。 ３月４日（金）
生鮭をにんにく、バジル、セロリ、白ワイン、塩、こしょう、サラダ油で 漬け込み、オーブンで焼きました。 ３月３日（木）
きょうは、桃の節句、給食でもひしもちに見立てた三色の 白玉を茹でて甘いシロップと和えました。 白玉粉を絹豆腐で捏ねて、白・緑（抹茶）・桃色（トマトピューレ）の 三色です。 ３月２日（火）
はっちくん味噌汁には八王子産のにんじん、小松菜が使用されています。 八王子の農作物は東京都で一番の生産高を誇っています。 八王子の野菜をもっと給食に使用したいですね。 ３月１日（火）
ちりめめんじゃことごま、かつおぶし粉を乾煎りし、酒・しょうゆで 味付けしたものが、きょうのふりかけです。ごはんがすすむ一品です。 ２月２９日（月）
きょうで２月が終わります。２７年度の給食も残り１ヵ月です。 おいしく、楽しくそして自分の体のことを考えて食べていただけたら と、願っています。 ２月２６日（金）
直径１３センチの大きな餃子の皮で炒めたじゃがいも、たまねぎ、ツナを 包んで、オーブンで焼きました。子供たちもだーいすき！！ ２月２５日（木）
いかの松かさやきは、いかの切り身を酒：みりん：しょうゆを１：１：１の 割合で合わせた調味料に漬け込み焼きます。柔らかく焼きあがりました。 ２月２４日（水）
給食のハヤシライスは、小麦粉とバターでブラウンルーを作り、トマトと 煮込んで作ります。たまねぎをよく炒めたので、コクのある仕上がりに なりました。 ２月２３日（火）
コッペパンを開いて、焼きそばを挟んでセルフサンドにして 食べました。 ２月２２日（月）
具だくさん味噌汁には、なめこ・にんじん・じゃがいも・長ねぎ・油あげ 豆腐と文字通りたくさんの材料を使っています、煮干しのだしに野菜の うま味が重なって、何とも言えぬハーモニーです。寒い日にはぴたりの 味噌汁です。秋葉台小の子供たちも大好きです。 |
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