今日の給食は、中華丼、牛乳、若玉スープ、黒糖ナッツです。
黒糖ナッツは、アーモンドとくるみをローストして、溶かした黒糖を熱いうちにかけ、結晶化させて作ります。
アーモンドやくるみを種実類といいますが、種実類には良質の脂質が多く、ぜひ食べてもらいたい食品ですが、一度にたくさん食べるとのぼせてしまったり、下痢をしたりしてしまうので、少しづつ定期的に食べるといいと思います。
また、食物アレルギーの原因にもなる食品です。少しおかしいと感じることがあったら、食べるのをやめて、病院で検査を受けるようにしてください。

☆栄養士　小澤☆