今日のこんだては、ごはん・いわしの山河焼き・じゃがいものそぼろ煮・ピリ辛白菜・牛乳です。いわしの山河焼きは、いわしのすり身・たらのすり身・鶏ももひき肉・長ねぎ・にんじん・しょうがのみじん切り・赤みそ・白ごま・片栗粉をよく混ぜ合わせ、油を敷いた鉄板に広げ、オーブンでこんがりと焼いて切り分けました。