６月７日（金）の給食
・二色丼 ・梅こんぶきゅうり ・具だくさんみそ汁 ・牛乳 ６月１０日は入梅です。関東地方の梅雨入りはもう少し先になりそうですが、入梅は暦上の梅雨入りにあたります。 「梅雨」や「入梅」に「梅」という漢字が使われるのは、ちょうどこの時期に梅の実が熟すからだと言われています。鹿島小には梅の木がありますが、今朝梅の木を見てみたところ、ちょうど黄色く熟していました。 写真３枚目：二色丼の炒り卵を作っているところ。ホイッパーを使って細かく仕上がるようにしています。 ６月６日（木）の給食
・大豆ピラフ ・鮭の香草パン粉焼き ・八王子産たまねぎのスープ ・牛乳 今日は八王子産のたまねぎをたっぷりと使ったスープでした。 新玉ねぎでみずみずしく、甘みがスープに溶け出していました。 ６月５日（水）の給食
・スパゲティミートソース ・野菜スープ ・りんご缶 ・牛乳 今日は大人気のスパゲティミートソースでした。 ミートソースにはたっぷりのたまねぎを使います。今日は約１４ｋｇ、数にすると７０個ほどです。調理員さんが１つ１つ手作業で皮をむきます。じっくり煮込んで作るミートソースは、うま味たっぷりでとてもおいしく仕上がりました。今日は子供からも先生からも大好評で、「おいしかった！」とたくさん声をかけてもらいました。 写真２枚目：皮をむいたたっぷりのたまねぎ。写真に写っている以外にもまだまだたくさんあります。 写真３枚目：じっくり煮込んでいるミートソース ６月４日（火）の給食
・磯ごはん ・いかの松かさ焼き ・豚汁 ・豆黒糖 ・牛乳 今日から１０日までは「歯と口の健康週間」です。それに合わせ、今日の給食はよく噛む献立にしています。 普段歯の大切さを感じる場面は少ないかもしれませんが、健康で長生きするためには、“自分の歯”は欠かせません。年齢を重ねたときに、入れ歯ではなく、自分の歯でおいしく食事ができることがとても大切になります。ぜひこの機会にお子さんだけでなく、おうちの方も歯と口の健康について振り返ってみてください。 ６月３日（月）の給食
・スタミナ丼 ・わかめのしょうが炒め ・中華スープ ・牛乳 ５月３１日（金）の給食
・セサミパン ・じゃがいものミートグラタン ・野菜スープ ・牛乳 ５月３０日（木）の給食
・ごはん ・かつおの竜田あげ ・カリカリじゃこサラダ ・かきたま汁 ・牛乳 今日は今が旬のかつおを使った献立でした。かつおは旬が二度あり、一度目が春に獲れる「初鰹」、二度目が秋に獲れる「戻り鰹」です。 初鰹は身が引き締まっていて、さっぱりとした味わいが特徴です。今日はたっぷりのしょうがとしょうゆや酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げました。 ５月２９日（水）の給食
・ビーンズドライカレー ・温野菜のごまドレッシング ・みかんヨーグルト ・牛乳 ドライカレーには刻んだ大豆がたっぷり入っています。刻むとお豆が苦手な子もモリモリ食べてくれます。 ５月２８日（火）の給食
・ごはん ・さばの塩焼き ・キャベツと油あげの煮びたし ・小豆島そうめんのすまし汁 ・牛乳 今日は１００年フードに認定されている「小豆島そうめん」を使った献立です。 １００年フードとは、地域の食文化を、未来に向けて１００年続けていくことを目指した、文化庁の取組みです。現在、全国で２５０件の食文化が認められています。八王子市は、まぜごはんである「かてめし」と桑の葉パウダーを使った「桑都焼き」が１００年フードに認定されています。 毎月１回、１００年フードに認定された食材やメニューを取り入れていく予定です。 ５月２４日（金）の給食
・みそチキンかつ丼 ・大根ときゅうりの南蛮漬け ・青菜と豆腐のすまし汁 ・牛乳 明日はいよいよ運動会です。運動会で勝つために、今日はチキンカツ丼を食べました。 みそダレがとても好評でした。 写真２枚目：チキンカツの衣付けをしているところ 写真３枚目；チキンカツを揚げているところ ５月２３日（木）の給食
・わかめごはん ・ししゃものカレー焼き ・じゃがいものごまおかかバター ・みそけんちん ・牛乳 ５月２２日（水）の給食
・切干しビビンバ ・たまごスープ ・豆ナッツ黒糖 ・牛乳 ５月２１日（火）の給食
・ごはん ・いかの七味焼き ・塩肉じゃが ・ごまあえ ・牛乳 ５月２０日（月）の給食
・はち大根おろしスパ ・わかめサラダ ・クリームスープ ・ジョア 今日は八王子産の大根をたっぷり使ったスパゲティです。１５ｋｇの大根を大根おろしにし、ツナや調味料と合わせてソースにしました。大根の葉も無駄にしないよう、細かく刻んでソースに入れています。 ５月１７日（金）の給食
・三番叟ごはん ・鶏の桑都みそ焼き ・定式幕和え ・ろくろ車のすまし汁 ・牛乳 今日は「八王子車人形御膳」です。八王子の伝統芸能である車人形をテーマとしたメニューになっています。 ５月１６日（木）の給食
・ソフトフランスパン ・チキンビーンズ ・コールスロー ・牛乳 ５月１５日（水）の給食
・ごはん ・鮭のごまみそ焼き ・くきわかめのきんぴら ・小松菜汁 ・くだもの（清見オレンジ） ・牛乳 ５月１４日（火）の給食
・八王子ラーメン ・ツナポテトぎょうざ ・くだもの（美生柑） ・牛乳 八王子ラーメンはつけ麺スタイルで食べました。 本来きざみ玉ねぎをトッピングとして提供しますが、苦手な児童が多いので、あらかじめスープに混ぜて提供しました。たまねぎのシャキシャキとした食感が残るよう、完成する直前に入れています。 写真２枚目：蒸した麺を配缶しているところ ５月１３日（月）の給食
・麦ごはん ・マーボーどうふ ・ゆでそらまめ ・わかめスープ ・牛乳 今日のゆでそらまめは、１年生がさやむきをしてくれたそらまめです。 ５月１０日（金）の給食
・ひじきごはん ・厚揚げのチーズ田楽 ・わかめとツナの和え物 ・根菜汁 ・牛乳 厚揚げのチーズ田楽は、カットした厚揚げに、しょうがやねぎなどを入れたみそダレをかけ、さらにチーズをのせてオーブンで焼いた料理です。 |