3月20日(火)赤飯、さごちの利休焼き、菜の花の辛子和え、ゆばのすまし汁、くだもの（いちご）、牛乳

　29年度最後の給食は、6年生の卒業をお祝いした献立でした。
保護者の皆様のおかげで無事に給食を終了することができました。給食用白衣の洗濯等ご協力いただきありがとうございました。
6年生は、中学校ではデリバリーランチ方式に変わりますが、市の栄養士が関わっていますので、引き続き中学校給食を選んでいただきたいです。
30年度の給食は、4月10日(火)から始まりますので、また楽しみにしていてください。

（産地）米→北海道、さわら→韓国、のらぼう・小松菜→八王子市、人参→東京都、キャベツ→愛知県、もやし・長ねぎ→埼玉県、えのきだけ→長野県、いちご→栃木県

3月19日(月)ミルクパン、マカロニグラタン、ジュリエンヌスープ、くだもの（ポンカン）、牛乳

　くだものは、デコポンを予定していましたが、ポンカンに変更になりました。
　給食も残り2日となりましたので、1年間の食生活を振り返ってもらいました。子ども達には、「自分のからだは、自分で作るんだ！という気持ちで、これからも食べることを大切にしてください」と話しました。

（産地）鶏肉→岩手県、人参→東京都、キャベツ→羽村市、玉ねぎ→北海道、エリンギ→新潟県、ポンカン→愛媛県

3月16日（金）コーンピラフ、いわしのマリネ、ミネストローネ、牛乳

　あじのマリネを予定していましたが、いわしのマリネに変更しましたので、ご了承ください。
　いわしのマリネの作り方は、いわし（一人分30ｇ）をしょうが（0.5ｇ）、酒（1ｇ）、塩（0.5ｇ）、こしょう(少々)で下味をつけておき、小麦粉（1.5ｇ）をつけてサラダ油（適宜）で揚げます。マリネは、酢（2ｇ）、サラダ油（1ｇ）砂糖（0.3ｇ）、塩（0.2ｇ）、こしょう（少々）を煮立たせて、玉ねぎ（10ｇ）、赤ピーマン・みずな（5ｇ）を加えました。マリネに漬け込むことで、いわしをやわらかくしたり、くせをやわらげたりします。

（産地）米→宮城県、鶏肉→岩手県、いわし→北海道、人参→東京都、きゃべつ→羽村町・瑞穂町、玉ねぎ→北海道、しょうが→高知県、赤ピーマン→高知県、水菜→茨城県、じゃが芋→鹿児島県、パセリ→千葉県

3月15日（木）ごはん、納豆、じゃが芋のそぼろ煮、豚汁、ミックスフルーツ、飲むヨーグルト

　給食委員会が考えた元気応援メニューです。最近給食に納豆が出ていなかったので、納豆を主菜とした献立を考えてもらいました。食育だよりに詳細が書かれていますのでご覧ください。器が限られているので、食べにくい人もいたと思いますが、とても豪華な献立となりました。子ども達には、「ミックスフルーツに飲むヨーグルトをかけて食べるとヨーグルトポンチになることと、一生懸命考えたので残さず食べましょう！」と伝えました。

（産地）米→宮城県、鶏肉→岩手県、豚肉→茨城県、長ねぎ→八王子市、人参→東京都、じゃが芋→鹿児島県、玉ねぎ→北海道、里芋→宮崎県、大根→神奈川県

3月14日（水）ししじゅうし、いかの香味焼き、ワンタンスープ、くだもの（いよかん）、牛乳

　くだものは、清見オレンジを予定していましたが、いよかんに変更しました。ご了承ください。
　ししじゅうしは、ししは豚肉で、じゅうしは混ぜご飯のことです。米（一人分70ｇ）を炊き、具は、サラダ油（１ｇ）でしょうが（1ｇ）、豚肉（千切り5ｇ）、刻みこんぶ（1ｇ）を炒めて、油揚げ（8ｇ）と調味料の酒（2ｇ）、しょうゆ（4ｇ）、みりん（1ｇ）塩（0.3ｇ）、水（2ｇ）を加えて煮込みました。

（産地）米→山形県、いか→日本・韓国、豚肉茨城県、小松菜→八王子市、人参→東京都、しょうが→高知県、にんにく→青森県、長ねぎ→千葉県

3月13日（火）味噌ラーメン、大学芋、ピーチヨーグルト、牛乳

　味噌ラーメンの汁がたくさん出来上がりましたので、子ども達には、おかわりをして食べてもらうように話しました。久しぶりの味噌ラーメンでしたのでとても喜んでいました。

（産地）豚肉→茨城県、長ねぎ→八王子市、人参・チンゲン菜→茨城県、にんにく→青森県、しょうが→高知県、さつま芋→千葉県

3月12日（月）ごはん、ちぐさ焼き、茎わかめのきんぴら、田舎汁、くだもの（はるか）、牛乳

　食事バランスばっちり！五つの輪で体力アップ献立です。
子ども達には、クラスに掲示してあるポスターを確認していただき、五つの輪の食べ物がそろっていること、輪の大きさの量になっていること、バランスが良いことを確認してもらいました。
　写真は、ちぐさ焼きを作っている様子です。釜の中で具を煮込み、卵を加えて少し火を通してからカップに入れてオーブンで焼きました。

（産地）米→宮城県、鶏肉→岩手県、長ねぎ→八王子市、人参→東京都、卵・ごぼう→青森県、玉ねぎ→北海道、チンゲン菜→茨城県、れんこん→茨城県、里芋→宮崎県、大根→神奈川県

3月9日（金）ごはん、さんまのポーポー焼き、いかにんじん、八杯汁、くだもの（スゥートスプリング）、牛乳

くだものは、清見オレンジからスゥートスプリングに変更しましたので、ご了承ください。
和み献立は、福島県いわき市です。料理名については、献立表裏面の食育だよりをご覧ください。いわき市の復興を願っていただきました。子ども達には、「復興支援、防災の準備など、私たちにできることを考えてみましょう」と話しました。

（産地）米→北海道、鶏肉→岩手県、人参→東京都、長ねぎ→八王子市、しょうが→熊本県、卵→青森県、里芋→埼玉県、大根→神奈川県、チンゲン菜→茨城県

3月8日（木）マーボー丼、中華風スープ、豆ナッツ黒糖、牛乳

　豆ナッツ黒糖は、煎り大豆・アーモンド（一人分10ｇ）をオーブンで焼き、黒糖（3ｇ）、水（1.5ｇ）を煮詰めたたれと和えました。

（産地）米→北海道、豚肉→埼玉県、鶏肉→岩手県、長ねぎ→八王子市、人参→東京都、にら→栃木県、しょうが→熊本県、にんにく・卵→青森県、玉ねぎ→北海道、チンゲン菜→茨城県、もやし→埼玉県

3月7日（水）ごはん、ししゃもの磯辺揚げ、芋団子汁、野菜のだししょうゆ和え、ぶどう豆、牛乳

　芋団子汁は、じゃが芋（一人分30ｇ）を茹でてつぶし、片栗粉（7ｇ）、塩（少々）を混ぜ合わせて丸め、団子を作って茹でて、汁の中に加えました。

（産地）米→北海道、ししゃも→アイスランド、キャベツ→羽村町・瑞穂町、人参→東京、じゃが芋→北海道、ごぼう→青森県、大根→神奈川県、長ねぎ→千葉県、もやし→埼玉県

3月6日（火）開化丼、ポテトサラダ、なめこの味噌汁、牛乳

　ポテトサラダは、ロースハム（一人分5ｇ）をサラダ油（0.5ｇ）、マヨネーズ（10ｇ）で炒めて、じゃが芋（60ｇ）、人参（5ｇ）、ホールコーン・玉ねぎ（10ｇ）を茹でて塩（0.5ｇ）を加えて味付けしました。マヨネーズも火を通しましたので、お弁当のおかずにもおすすめです。

（産地）米→山形県、豚肉→埼玉県、長ねぎ→八王子市、人参→立川市、卵→青森県、しょうが→熊本県、玉ねぎ→北海道、チンゲン菜→茨城県、じゃが芋・玉ねぎ→北海道、なめこ→長野県、大根→千葉県

3月5日きなこ揚げパン、ポークシチュー、フレンチサラダ、牛乳

　きなこ揚げパンは、一人分低学年40ｇ、中学年50ｇ、高学年60ｇのコッペパンを使って作りました。子ども達は、きなこ揚げパンとわかると「やったー」と喜んでいました。ポークシチューは、豚肩肉に金時豆を加えて野菜と一緒にじっくり煮込みました。

（産地）豚肉→埼玉県、人参→八王子市、キャベツ→羽村市、にんにく→青森県、じゃが芋・玉ねぎ→北海道、もやし→埼玉県

3月2日（金）五目ちらしずし、吉野汁、ひなまつり白玉、牛乳

　ひなまつり白玉は、白玉粉（一人分12ｇ）に豆腐（20ｇ）を合わせて３等分にします。一つはそのままで、抹茶（少々）、トマトジュース（3ｇ）をそれぞれに加えて混ぜて、３種類の生地を作ります。シロップは、砂糖（5ｇ）、白ワイン（1ｇ）、水（10ｇ）加えて煮立たせておき、丸めた団子を茹でて、シロップと合わせました。最後は、黄桃缶（20ｇ）を加えて出来上がりです。写真は、３種類の生地と、茹でた団子をシロップに合わせたところです。

（産地）米→宮城県、鶏肉→岩手県、長ねぎ・人参→八王子市、れんこん→茨城県、さやいんげん→沖縄県、里芋→宮城県、大根→神奈川県、えのきたけ→長野県

3月1日（木）ドライカレー、福神漬け、わかめスープ、牛乳

　ドライカレーは、豚肉の2種類の部位（もも肉・肩肉）を使って作りました。2種類を使って作ることでコクがでるので、子ども達はよく食べていました。

（産地）米→宮城県、豚肉→茨城県、長ねぎ→八王子市、人参→東京都、にんにく→青森県、しょうが→高知県、玉ねぎ→北海道、大根→神奈川県、れんこん→茨城県