2月22日（木）こぎつねうどん、焼きじゃが餅、煮びたし、くだもの（ポンカン）、牛乳

　献立予定表には、きつねごはんと書かれてありましたが間違えで、きつねうどんでしたので、ご了承おきください。
　焼きじゃが餅の作り方は、じゃが芋（一人分80ｇ）を茹でてつぶし、長芋（5ｇ）、ホールコーン（10ｇ）、塩（少々）、片栗粉（5ｇ）を混ぜ合わせ丸め、オーブンで焼きました。たれは、さとう（3ｇ）、しょうゆ・酒・みりん（2ｇ）、赤みそ（1ｇ）、白炒りごま（3ｇ擂る）を煮たたせました。

（産地）鶏肉→岩手県、白菜・ほうれん草→八王子市、人参→清瀬市・茨城県、小松菜→昭島市、長ねぎ→千葉県、じゃが芋→北海道、長芋→青森県