５月１０日の給食
うどは、１２月〜４月が旬で、日本原産の野菜です。 立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。 ５月９日の給食
うずらのたまごをしょうゆ・みりんで色よく煮ました。 大人気の献立です。 ５月８日の給食
ちまきは給食室で包んで蒸しました。 ５月２日の給食
山河焼きはいわしのすり身をつかい 給食室で１つ１つ丸めて焼きました。 ５月１日の給食
キャンディビーンズは 砂糖水を煮詰めて いり大豆をからませたものです。 ４月２８日の給食
たけのこは春が旬です たけのこは、掘りおこさずにそのまま成長させると、りっぱな「竹」になります。 １０日間ほどで「竹」になるくらい成長が早いそうです。 そのため、春の短い間だけが旬なのです。 旬とは、食べ物がたくさん採れて、いちばんおいしく、栄養がある時期のことです。 今日のたけのこごはんには １８ｋｇのたけのこを使いました。 調理員さんが丁寧に切ってくれました。 ４月２７日の給食
いがむしは たらとエビのすり身、鶏肉、野菜をよくこねて丸め、 もち米をまわりにつけて蒸しあげます。 ４月２６日の給食
今日は「五つの輪で体力アップ」献立です。 オリンピック・パラリンピック選手などのスポーツ選手は、主食・副菜・主菜・乳製品・果物がそろった食事を心がけています。 私たちも毎月の栄養バランスの良い料理の組み合わせ方を身に付けましょう。 今日の鯖の味噌煮は 大きな釜でコトコト煮ています。 味が染みていておいしくできました。 ４月２５日の給食
グラタンはルウから給食室で手作りです。 １つ１つカップに入れチーズをかけてからオーブンで焼きます。 ４月２４日の給食
ビビンバには 切り干し大根と豚肉を炒めたもの、野菜をのせて 混ぜていただきます。 子供たちに人気のメニューです。 ４月２１日の給食
４月２０日の給食
給食のマーボー豆腐は野菜・とうふがたっぷりです。 ごはんにかけていただきます。 ４月１９日の給食
市制１００周年 和み献立 神奈川県 小田原市です。 小田原市と八王子市のつながりは 戦国時代（約400年前）に関東地方を広く治めていたのが「北条氏」と呼ばれる一族で 北条氏照が八王子市、氏照のお兄さん氏政が小田原市を治めていたことから、八王子市が市制100周年を迎えることを機に、姉妹都市になりました。 あじは小田原市でたくさん取れる魚です。「干物」が有名です。給食ではあじの切り身を焼きます。 うめわかごはんには 小田原で有名な 梅ぼしをごはんに たきこみました。 小田原かまぼこは、きめが細かく、しなやかで弾力があります。ごまあえに使いました。 ４月１８日の給食
キャベツは、１年を通じてお店に並んでいますが、 春に並ぶものを『春キャベツ』と呼びます。 春キャベツはやわらかく、みずみずしいのでサラダで食べるのが おすすめですが 給食ではスープに使いました。 ４月１７日の給食
進学と１年生の入学をお祝いして赤飯を炊きました。 ４月１４日の給食
今日から１年生の給食が始まりました。 「おいしい、おいしい」「カレー大好き」と しっかりと食べ、どのクラスも食缶は空っぽでした。 給食のカレールウは小麦粉・バター・油から手づくりをしています。 ４月１３日の給食
和み献立〜郷土料理〜熊本県 昨年４月１４日、最大震度7の熊本地震が発生し、熊本県や大分県などで大きな被害を受けました。多くの家や、熊本のシンボルの熊本城もまだ壊れたままになっています。 今日は熊本県の献立なので、応援する気持ちでたくさん食べましょう。 ４月１２日の給食
今の時期のたまねぎを 『新たまねぎ』と呼びます。 新たまねぎは、とってもみずみずしくて、辛みが少ないので、サラダなどで 生で食べても、甘くておいしいのですが 給食ではスープにしました。 ４月１１日の給食
ふりかけは給食室で作ります。 ひじき、ごま、かつお節粉を煎り しょうゆ・さとう・みりんで味付けします。 ４月１０日の給食
紅白白玉フルーツは 白玉粉＋豆腐でこねたもの 白玉粉＋トマトピューレでこねて色を付けました。 |