ふきよせおこわ　ごじる　小松菜とコーンのサラダ　牛乳

ふきよせおこわには栗が入っています。
八王子市内にも栗の木がたくさんあります。
「栗いっぱい　陣馬の山に　秋がくる」　八王子食育かるたの１つです。
ホクホクの栗は、秋だけのごちそうです。

ゆかりごはん　さんまの筒煮　にくじゃが　青菜ともやしの煮びたし　牛乳

さんまは骨まで食べられるように、２時間コトコトと煮ました。
よく噛んで食べてください。

パン　ポークビーンズ　たぬきサラダ　フルーツ缶　牛乳

たぬきサラダは　ワンタンの皮を細く切り、油で揚げます。
野菜にかけていただくと　パリパリとした食感があり、おいしくいただけます。

やきとり丼　けんちん汁　キャベツのしょうが風味　牛乳

やきとりどんのとりにくとねぎはオーブンで焼いてからたれにつけました。

スパゲティミートソース　わかめスープ　ヨーグルトブルーベリーソース

今日のブルーベリーは　給食委員会が　学校の横断歩道前の澤田園へ行って摘んできたものを給食室でソースをつくりました。
教室の窓から見える　農園のブルーベリーです。
農家の方が　いつもいつも大切に育てているのが見えるでしょう。
どんな味がするのかな？よく味わって食べてみてください。

　９月５日の給食「ブルーベリーソース」に使用するブルーベリーを
学校の真ん前、澤田園に給食委員会のみんなで摘み取りに行きました。
椚田小学校のために　枝に実をたくさんつけておいてくれました。
自分が何ｋｇ摘み取れたかを秤をのぞいて確認していました。
１０ｋｇのブルーベリー、明日は給食室でおいしくソースを作ります。
楽しみにしていてください。

ごはん　鮭の塩焼き　のっぺいじる　煮びたし　くだもの（プルーン）　牛乳

みなさんは朝ごはんを食べてきましたか？
あさごはんをたべると３つのいいことがあります。
１、元気いっぱい体を動かすことができます。
２、学校での勉強もやる気がでてきます。
３、腸が元気にうごきだし　おなかがすっきりとして登校できます。

しっかりと食べて登校しましょう。

アルファ化米のシーフードカレー　野菜スープ　豆ナッツ黒糖　牛乳

9月1日は防災の日です。
八王子市では、避難所などにある防災倉庫にいつもアルファ化米を保管しています。
今日の給食ではそのアルファ化米を使ってご飯を炊きました。

みなさんの家でも　いざというときのために普段から水や非常食を供えておくことが大切です。
この機会に家族で防災について話し合ってみましょう。

シャカシャカサラダは　袋の中でドレッシングと合わせて食器に盛り付けます。

カレーが少し辛めでしたが　自分たちで作った料理をおいしくいただきました。

カレーの具を炒めて野菜ジュースで煮ました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ナンは生地をこねて　好きな形を作りホットプレートで焼きました。

７月２３日に「地場野菜を使った夏休み料理教室」を行いました。
３・４年生　３４人が参加しました。
メニューは　ナン　ドライカレー　シャカシャカサラダ　オレンジゼリー　です。

みんな包丁も上手に使えます。

夏野菜のカレーライス　パリパリアーモンドサラダ　すいか　牛乳

夏野菜のカレーにはなす・ズッキーニ・いんげんを入れました。
苦手な野菜でもカレーに入れると食べてくれます。

スイカは汗を大量にかく夏にはぴったりです。
スイカは種のある中心部に近いところにおいしさがあつまっています。
切り分けるときには　おいしいところがみんなにいきわたるように給食室で工夫して切りました。

ししじゅうし　ゴーヤチャンプル　もずくスープ　ミニトマト　牛乳

「ゴーヤチャンプルー」は、沖縄の代表的な夏野菜である「ゴーヤ」ととうふ、ぶた肉などのいため物です。
「ゴーヤ」は、苦味があるのが特徴です。
胃の働きを良くしたり、食欲を出す効果があって夏バテに効く野菜です。

ごはん　いかの香味焼き　韓国風にくじゃが　３色ナムル　冷凍みかん　牛乳

いかの香味焼きはにんにく・しょうが・しょうゆで味付けしてオーブンで焼きました。

スパゲティミートソース　ジャーマンポテト　ピーチヨーグルト　牛乳

ごはん　チリコンカン　オニオンスープ　ふかしとうもろこし　牛乳

チリコンカンには２年生の畑でとれたピーマンを使いました。

とうもろこしは八王子産です。
３年生が1時間目に皮むきしてくれました！
とても甘いとうもろこしでした。

さつますもじ　きびなごのからあげ　しゅんかん　鹿児島ふくれ菓子　牛乳

　和み献立〜郷土料理〜鹿児島県
さつますもじ：「すもじ」は、古い宮中の女房言葉で「ちらしずし」のことをいいます。
旬の食材とさつま揚げ、かまぼこなどを入れて作る混ぜごはんです。
きびなご：体に青い帯模様があります。「帯は（きび)」「小魚は(なご)」という鹿児島県の方言で名前が付きました。
しゅんかん：昔、貴重だった筍をお祝い料理、おもてなし料理にした「煮しめ」です。
ふくれ菓子：小麦粉、黒糖、重曹だけで作る素朴な蒸し菓子です。

郷土料理を大切に、おいしく食べましょう。

マーボーなす丼　じゃがいもと卵のスープ　キャンディビーンズ　牛乳

なすは　８月から９月が旬です。
今日は２年生の畑で採れたなすを
マーボーどうふに入れて作りました。

ガーリックライス　アジフライ　きゅうりのフレンチドレッシング　豆と野菜のミルクスープ　ジュース

鯵は５月から７月にかけてが旬の初夏の魚です。
「鯵」の名前の由来は「味」です。
「味がとってもおいしい」ので「アジ」という名前になったそうです。
今日はフライにしました。

胚芽パン　カリーヴルスト　ザワークラウト　アイントップフ　クヌーデル　牛乳

八王子市は　市制１００周年を記念して、ドイツ・ブリーツェン市と海外友好交流都市になりました。
給食ではドイツ料理でお祝いをします。
アイントップフは　ドイツ語で「アイン(一つの)」「トップ(鍋)」という意味で、肉と野菜を一緒に煮込む栄養満点のスープです。
カリーヴルストは　焼いたソーセージにケチャップソースとカレー粉をまぶした人気の料理です。ブルストは、ソーセージのことです。　
ザワークラウトは　　キャベツを乳酸発酵させた漬物で、「酸っぱいキャベツ」という意味です。
クヌーデルは　蒸かしたじゃがいもをつぶして塩、片栗粉をまぜて丸め、お湯でゆでた、じゃがいもだんごです。