2月9日の給食
・ごはん ・赤魚の香味焼き ・呉汁 ・東京うどのきんぴら ・くだもの（デコポン） ・牛乳 今日は東京うどをきんぴらにしました。うどは「独活」と書き、12月から4月が旬で、日本原産の野菜です。立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室」と呼ばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。 |
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