５月１７日の給食
中華丼 大豆の揚げ煮 ワンタンスープ 牛乳 主食は、豚肉と野菜、えび、かに、うずらの卵が入った具だくさんの中華丼です。 （うずらの卵はよく噛んで食べるように全校で指導しています。） お肉や魚介類からうま味が出て、とっても美味しいです。 大豆の揚げ煮は、揚げた大豆に甘じょっぱいタレと青のり、白ごまを絡めた料理です。 よく揚げたカリカリの大豆と揚げ時間を短くした２種類の食感を楽しむことができるように調理員さんがつくってくれました。 ５月１６日の給食【１００年フード：小豆島そうめん】
ごはん さばのみそ煮 ほうれん草の彩り和え 小豆島そうめんのすまし汁 牛乳 令和６年３月に、八王子の桑の葉を使った料理や郷土料理のかてめし等が文化庁の１００年フードに認定されました！ １００年フードとは、地域の食文化を未来に向けて１００年続けていくことを目指した、文化庁の取組です。 認定に伴い、給食では毎月１００年フードに認定された食材や郷土料理をつくり、子どもたちが食べて学びます。 今月は、香川県の小豆島そうめんをつかったすまし汁をつくりました。 小豆島にそうめん作りが伝えられたのは４００年前といわれており、職人が素材と背法を守り続けています。 写真１：さばのみそ煮を配缶している様子 写真２：今日の給食 ５月１５日の給食
豚キムチ丼 大豆といりこのごまがらめ 中華みそスープ 牛乳 豚キムチ丼に使われている白菜キムチは、八王子産の白菜を使用したものです。 辛みもちょうど良く、チャーハンにしても美味しくいただけます。 ５月１４日の給食
きなこ揚げパン わかめとツナのサラダ ウインナーポトフ オレンジ 牛乳 オレンジは、清見オレンジという品種です。 みずみずしく甘みがあります。 ５月１０日の給食
ごはん ホキの海苔マヨ焼き もやしのからし和え けんちん汁 オレンジ 牛乳 ホキの海苔マヨ焼きは、さっぱりとした味わいのホキに青のりとマヨネーズを混ぜたソースをからめて焼いた料理です。 マヨネーズがバターの様に溶けてホキに絡まって、しっとりとした食感です。 写真１：１年１組のおかわりをしている様子 写真２：１年２組の給食中の様子 写真３：今日の給食 ５月９日の給食【旬：アスパラガス】
パン ポテトとアスパラガスのグラタン 白いんげん豆のスープ 牛乳 旬のアスパラガスをつかったグラタンをつくりました。 ホワイトルーから手づくりしたグラタンは子どもたちに大人気です。 焼き目が均一になるように、調理員さんが鉄板を回転させたり、カバーをかけたり試行錯誤しながら焼いてくれました。 教室では、グラタンをそのまま食べる子もいれば、パンと一緒に食べる子もいます。 一人一人工夫しながら笑顔で食べてくれました。 写真１：焼きたてのグラタン 写真２：今日の給食 ５月８日の給食
ごはん いかの七味焼き 肉じゃが 小松菜と油揚げの煮びたし 牛乳 いかの七味焼きは、食べやすいように短冊切りのいかを使ってつくりました。 お醤油をベースにした中華風の味付けで、ごはんがすすむ味付けです。 ５月７日の給食
ドライカレー フレンチサラダ ピーチヨーグルト 牛乳 ドライカレーには、旬の新たまねぎをたっぷり使いました。 たまねぎやにんじん、大豆などはみじん切りに刻んでいるので野菜や豆が苦手な子も食べやすいです。 写真１：みじん切りにしたたまねぎ 写真２：今日の給食 ５月２日の給食
赤米ごはん さわらの照り焼き 変わりきんぴら お祝いすまし汁 牛乳 ５月５日が日曜日のため、一足早いですが端午の節句献立をつくりました。 端午の節句は、男の子の健康と成長を願う行事です。 お祝いすまし汁には、兜の形をしたかまぼこを入れました。 ５月１日の給食
八王子ラーメン ツナポテトぎょうざ ナムル 牛乳 八王子ラーメンは子どもたちからとても人気で、何日も前から楽しみにしてくれていました。 八王子ラーメンの定義は、刻みたまねぎがのったしょうゆ味のラーメンです。 給食では配膳のしやすさと食べやすさを考慮して、炒めて甘みをだしたたまねぎをスープに加えました。 写真１：ツナポテトぎょうざのタネを混ぜている様子 （じゃがいもの口あたりがよくなるよう、調理員さんが丁寧につぶしている様子） 写真２：今日の給食 |
|
登校届