献立名

　ごはん（新潟県産コシヒカリ）
　鮭の焼き漬け
　のっぺ（煮物）
　越後みそのみそ汁
　牛乳


　四十七都道府県の献立を給食で作り、食べて学ぶ和み献立です。４月は、新潟県の献立です。

　ごはんは、新潟県産コシヒカリを食べました。雪国ならではの法宇菜雪解け水と昼と夜の寒暖差が大きい気候が米作りに最適です。

　鮭の焼き漬けは、焼いた鮭をしょうゆダレに漬け込む料理です。新潟県の村上市は「鮭のまち」と呼ばれています。鮭を頭から尾まで大切に食べる文化のある村上市には、１００種類以上の料理法があると言われています。

　のっぺは、里芋と野菜、きのこを煮た郷土料理です。けずり節でとった出汁の風味を活かしてつくりました。

　越後みそのみそしるは、米でつくった赤みそ辛口の越後みそを使ったみそ汁です。

　写真１：今日の給食
　写真２：鮭の焼き漬け（この上からしょうゆダレをかけます）
　写真３：越後みそのみそ汁

　献立名

　お赤飯
　ぶりの照り焼き
　小松菜と油揚げの煮びたし
　お祝いすまし汁
　牛乳


　本日から令和５年度の給食が始まります。

　元八王子小学校のみなさんに美味しい給食を食べてもらえるよう、頑張ります！

　よろしくお願いいたします。


　７日から１３日までは、２〜６年生と先生方のみ給食を食べます。

　本日は、進級をお祝いした献立を作りました。

　すまし汁には、桜をかたどったかまぼこを入れて春とお祝いを感じられるようにしました。

　写真１：今日の給食
　写真２：お赤飯にごま塩をふりかけている様子
　写真３：焼きたてのぶり（この後、上に照り焼きのタレをかけます）