献立名

　（よこすかの）海軍カレー
　りんごチャツネヨーグルト
　大根ごまサラダ
　牛乳



　今日は、神奈川県の献立です。

　カレーライスは、明治時代に日本海軍の食事として登場しました。神奈川県横須賀には、海上自衛隊の基地があり、当時のレシピをもとに現代に復元したよこすか海軍カレーでまちおこしをしています。原則として、横須賀市内でしか提供できず、サラダと牛乳をセットにして食べます。

　（よこすかの）海軍カレーには、チャツネ（野菜や果物に香辛料を加え、漬けたり煮込んだりして作る料理）がつきます。給食では、りんごにしょうがと黒こしょうを加えて、煮込んだ甘いジャムのようなチャツネをヨーグルトに添えます。



　写真１：今日の献立
　写真２：りんごチャツネ