今日の献立
（卒業お祝い献立）
・赤飯
・さわらの利休焼き
・菜の花のからし和え
・ゆばのすまし汁
・くだもの（せとか）
・牛乳

今日の地場産物
【菜の花】　　　　　　小比企町　中西農園
【こまつな】　　　　　宇津木町　谷合さん
【ながねぎ】　　　　　犬目町　　坂本さん

　今日は、６年生の卒業を祝って給食室でお赤飯を炊きました。
　お赤飯の「赤い色、豆」には、『悪いものを取り除く力がある』と信じられていたため、人生の節目などの大切な時にお赤飯を食べるようになりました。

　利休焼きとは、ごまをからめて焼いた料理のことを言い、有名な茶人の「千利休」が、ごまの料理をしたことから、この名前が付きました。

　菜の花は、春の訪れを告げる花です。少しほろ苦さもありますが、この苦みが体にたまった悪いものを取り除くといわれています。今日はキャベツ・もやし・にんじんと一緒にからし和えを作りました。