３月９日（木）
ごまごはん しらす入りたまご焼き ほうれん草ののり和え 粕汁 牛乳 です。 兵庫県は、日本で一番『しらす』が獲れる県です。 淡路島の『しらす』はキラキラとしていて、 『海の宝石』と呼ばれるほどです。 今日は、たまご焼きに『しらす干し』を入れました。 潮の流れの早い瀬戸内海でとれる『兵庫のり』は 強くて、味が濃いのが特徴です。 茹でたほうれん草やえのきと和えて【のり和え】を作りました。 日本で初めて日本酒を作ったといわれる兵庫県にちなみ、 酒粕を使った【粕汁】も作りました。 ３月８日（水）
６年３組のリクエストメニュー ポテトぎょうざ ピリカラきゅうり でこぽん 牛乳 です。 ６年３組のリクエストメニューは【八王子ラーメン】でした。 ３２人中１４人がリクエストしてくれ、３組以外のクラスでも リクエストが多かったメニューです。 『煮干し』と『けずりぶし』で濃いめにだしを取り、 しょうゆベースで仕上げます。 麺の上には『刻みたまねぎ』をたっぷりと乗せ、 のびないように、つけ麺スタイルでいただきます。 清掃工場見学に行っていた４年生、 学校に戻ってくるなり「今日の給食は何？」と聞かれました。 「八王子ラーメンだよ」と答えると「やった〜！」と大歓声！ たくさん歩いた分、よりおいしく感じてくれたら嬉しいです。 ３月７日（火）
カレーライス ABCスープ フルーツヨーグルト 牛乳 です。 人気の組み合わせです。 『手作りルー』とあめ色になるまで炒めた『たまねぎ』が おいしさのポイントの【カレー】、今日も大人気でした。 アルファベットマカロニが入った【ABCスープ】、 「マカロニ、たくさん入れて！」という子どもたち。 自分の名前を作ったり、ABC・・・と並べたり、 楽しんでいました。 ３月６日（月）
ごはん さばのみそ煮 呉汁 じゃこキャベツ 牛乳 です。 脂ののった『さば』をみそ煮にしていただきました。 しょうがを効かせ、臭みを抑えています。 『さば』のような青魚の脂は、血液の流れをスムーズにする 働きがあるので、積極的にいただきましょう！ ３月３日（金）
ちらし寿司 かきたま汁 ひなまつり白玉 牛乳 です。 今日はひな祭りということで、三色の白玉を作りました。 赤は『いちご』、緑は『桑の葉パウダー』で色を付け、 水の代わりに『豆腐』で白玉粉をこねました。 いちごの白玉は、ほんのり桃色でかわいらしく、 口に入れると、ふわっといちごの香りがしました。 春らしいフルーツ白玉で、子供たちも「おいしい！」と 喜んでくれました。 「おかわりする！」「全部の色を食べたい！」「赤２個食べたよ！」 など、楽しんで食べていました。 作るのは少々大変でしたが、おいしく楽しく食べることができて 良かったです。 ３月２日（木）
６年１組のリクエストメニュー ウインナーポトフ わかめサラダ 牛乳 です。 ６年１組のリクエストメニューは【きなこ揚げパン】でした。 ６年１組をのぞきに行くと、拍手が起こり喜んでくれたようです。 良かった良かった！ ６年生だけでなく、今も昔もみんなの大好きなこんだてです。 今日も多くのクラスで「おかわりじゃんけん」が繰り広げられて いました。 ３月は、６年生のリクエストメニューが次々と登場します。 楽しみにしていてください。 ３月１日（水）
コーンピラフ 豆腐ハンバーグ えのきソース 白いんげん豆入りミネストローネ せとか 牛乳 です。 給食のハンバーグは、肉と豆腐を半々で使用しています。 動物性のたんぱく質と植物性のたんぱく質、どちらも摂取でき ボリューム満点です。 えのきの入った照り焼きソースをかけていただきました。 子どもたちの大好きなメニューで、今日もよく食べていました。 ２月２８日（火）
きびごはん 鮭の塩焼き じゃがいものそぼろ煮 ほうれん草の煮びたし 牛乳 です。 甘塩鮭をこんがりと焼きました。 もちもちとした【きびごはん】によく合いました。 鮭は食べ慣れている児童が多いようです。 じゃがいもをたっぷりと入れた【そぼろ煮】も ごはんによく合いました。 ２月２７日（月）
ごはん マーボー豆腐 たまごとわかめのスープ ピリカラこんにゃく 牛乳 です。 給食の【マーボー豆腐】は、豆腐をゆでています。 こうすると混ぜても崩れにくく、温度管理がしやすいからです。 加熱しすぎると「す」が入ってしまうので、 ちょうどよい温度になる様に、温度計で計測しています。 人気の【マーボー豆腐】、今日もよく食べていました！ ２月２４日（金）
ごはん さわらのみそ焼き 田舎汁 五目煮豆 牛乳 です。 今日は『さわら』を、みそ・みりん・さとう・酒・しょうゆに 漬け込み、こんがりと焼き上げました。 教室で「今日の魚、名前が分かるかな？」と尋ねると 「さば」「あじ」などと、様々な答えが返ってきました。 魚へんに春と書く、春が旬の魚「さわら」と伝えました。 色々な魚を味わい、名前を覚えて欲しいです。 ２月２２日（水）
俺の！八王子塩焼きそば 白菜スープ いちご 牛乳 です。 八王子こども屋台選手権は小学４〜６年生のチームが、 八王子でとれた食材を使ってオリジナルメニューを考え、 それを屋台で調理・販売するイベントです。 今日は、参加していた１７チームの中から見事グランプリに 輝いた「俺の！愛宕」チームのメニューをアレンジして再現します。 チームからのメッセージです。 みんなが屋台で食べたい物を組み合わせました！ 普通、屋台ならソース焼きそば！なところをあえて塩焼きそばにし、 トッピングにはじゃがバターと八王子ラーメンの特徴である 刻みたまねぎをたっぷりのせました！ 今までにない、屋台飯を作ろうと考え、俺達らしい、ボリューム満点の 『俺の！八王子塩焼きそば！』が完成しました！ 教室では、「めん料理の中で一番おいしい！」など好評でした。 ２月２１日（火）
チキンカレーライス イタリアンサラダ せとか 牛乳 です。 人気の【カレーライス】です。 手作りのルーをじっくりと煮込んで仕上げました。 今日も、大人気でした。 サラダに使った『キャベツ』は八王子産です。 ボリュームのあるサラダでしたが、こちらもよく食べていました。 ２月２０日（月）
わかめごはん 厚焼きたまご さつま汁 じゃこキャベツ 牛乳 です。 長池小の子どもたちは【わかめごはん】が大好きです。 塩分は加えず、炊きあがったごはんに『カットわかめ』と『ごま』を 混ぜるだけなのですが、『わかめ』と『ごま』の風味が加わって 食べやすいようです。 ミネラル豊富な『わかめ』や『ごま』、たくさん食べて欲しいです。 『さつまいも』を入れた【さつま汁】は、『さつまいも』の甘みと みそがよく合っていました。 ２月１７日（金）
ごはん チキンチキンごぼう けんちょう汁 れんこんの炒め物 はるみ 牛乳 です。 【チキンチキンごぼう】とは、山口県の学校給食から 誕生した人気メニューです。 鶏肉とごぼうをカラリと揚げ、甘辛のタレをからめます。 山口県の小学校で、各家庭からオリジナルレシピを募集し、 寄せられたものをもとに作られました。 給食を通して家庭へ、そして街へ人気が広まっていき、 郷土料理となりました。 「けんちょう」は、旬のだいこんを、豆腐とにんじんと一緒に 煮た冬の家庭的な郷土料理です。 大鍋でたくさん作っておき、温め直すごとに味がなじんで おいしくなります。 給食では、郷土料理の「けんちょう」をアレンジして汁物に しました。 山口県岩国市は、全国有数のれんこん産地です。 温暖な気候やきれいで豊富な水、栄養分を含んだ土など、 れんこんの栽培にぴったりな環境がそろっています。 「岩国れんこん」が有名で、もっちりシャキシャキした食感が魅力です。 今日は【れんこんの炒め物】を作りました。 ２月１６日（木）
にんじんごはん さばのカレー揚げ 根菜のごま汁 いちご（きらぴ香） 牛乳 です。 一年中手に入る『にんじん』ですが、旬は冬。 今の時期が一番おいしく、栄養が豊富です。 今日は八王子産の『にんじん』を使った【にんじんごはん】と 【根菜のごま汁】を作りました。 子どもたちに「にんじんの旬は春・夏・秋・冬のいつでしょう？」 と尋ねると、「秋」「春」という答えが多かったです。 緑黄色野菜の代表ともいえる『にんじん』は 風邪の予防や目の疲労回復、肌をつるつるにする効果などがあります。 旬のこの時期、特に食べたいですね。 『さば』にカレーで下味をつけて揚げた【さばのカレー揚げ】、 脂がのっていて臭みもなく、子どもたちに人気でした。 ２月１５日（水）
考えてくれたバランス献立です。 ごはん 豚の甘辛炒め 切り干し大根とひじきのサラダ みそ汁 牛乳 です。 いろいろな種類の食品を使い、バランスがよく 彩り豊かなメニューになるように工夫したそうです。 伝統的な食品の乾物を使い、栄養とフードロス削減も考えた 素晴らしい献立です。 『切り干し大根』や『ひじき』はミネラルを多く含み、 骨や血になります。 成長期の小学生にたくさん食べて欲しいと思い、 このメニューを考えたそうです。 ２月１４日（火）
セルフサービス ココアクリームサンド ポトフ ブロッコリーのごまじょうゆ あまおう 牛乳 です。 今日は『バレンタインデー』です。 給食室からみんなへ気持ちを込めて、ココアクリームを 作りました。パンに挟んでいただきます。 教室では、クリームをたっぷりとパンに挟み、 嬉しそうにほおばる姿が見られました。 「おいしい！」「クリームたっぷり」「いちごにも付けちゃおう！」 と楽しそうに食べていました。 ２枚目の写真は、【ポトフ】に『キャベツ』を入れたところです。 山盛りですね。 野菜をたくさん煮込んだ【ポトフ】は、旨みが詰まっていて おいしかったです。 ２月１３日（月）
ごはん あじのさんが焼き 豚汁 スタミナきゅうり 牛乳 です。 【さんが焼き】とは、漁師さんの考え出した料理で その日に獲れた魚と野菜を細かく刻んで混ぜ合わせ、 みそで味をつけて焼き上げた料理です。 今日の魚は『あじ』と『たら』、 野菜は旬の『ながねぎ』と『にんじん』（八王子産です） を混ぜ合わせました。 しょうがも入れて生臭みを消し、おいしく仕上がりました。 具だくさんの【豚汁】、量が多めでしたが みんなよく食べていてうれしかったです。 身体の芯から温まりましたね。 ２月１０日（金）
ごまごはん わかさぎの甘酢 ひじきの炒め煮 呉汁 甘平 牛乳 です。 今日は旬の『わかさぎ』を揚げ、甘酢をかけていただきました。 サクッと揚がり、子どもたちに大好評でした！ お魚が苦手な児童にも食べやすかったようです。 海で育ち、川に戻ってくるわかさぎと、 湖で育つわかさぎがいます。 骨ごと食べられるのでカルシウムがたっぷり！ カルシウムを骨にするお手伝いをしてくれるビタミン Dも たっぷりで、強い骨を作ります！ ２月９日（木）
スパゲティミートソース わかめとえのきのスープ ゆずのカップケーキ 牛乳 です。 八王子市小津町で採れた『ゆず』を使い 八王子市の調理員がジャムを作りました。 今日はそのジャムを使ったカップケーキです。 『ゆず』を収穫するところから協力し、 収穫した量は約５０００個（重さ１７０Kｇ）です。 『ゆず』には種がたくさんあり、それを取り除くのが とても大変だったそうです。 丸一日かけて煮詰め、おいしいジャムが出来上がりました。 子どもたちは、「さわやかな味」「おいしい」 「少し苦いけど、生地と一緒に食べるとおいしい」 など、『八王子産のゆず』の味を楽しんでくれました。 |
授業改善プラン学校だより学校からのお知らせ教育課程献立表学校運営協議会便り学校経営計画令和5年度 長池小学校の各種取り組み |
就学時健診を受信できなかった方へ 予備検診のご案内（２月４日）