きょうの給食９月３０日（火）
さつまあげの照り煮 のっぺいじる 牛乳 一学期にお箸名人をやりました。お箸はうまく使えているでしょうか？大半は大丈夫そうでしたが、中にはまだまだ修行中の人も・・ゆっくりでいいのです。ときどきでいいのです。ゲーム感覚で、トライしてみましょう。給食中でもときどきやっています。 きょうの給食９月２６日（金）
ほきのごまがらめ くきわかめのにんにく炒め けんちんじる 牛乳 ほきのごまがらめは、魚が苦手という子供もニコニコ笑顔でたべます。ホキという白身の魚ですが、味にくせがなく生臭くなく、大きい個体のさかななのでほねがなく、カラり と揚げると衣にタレが絡みやすいからです。きょうはそのほかに茎ワカメ、けんちんじるとこんぶや野菜もたっぷりです。海の幸山の幸どちらもおいしくいただきましょう。 きょうの給食９月２５日（木）
うずらたまごのからめに もずくスープ 牛乳 豆腐は体に良い良質のたんぱく質です。大豆をそのまま食べるよりもはるかに効率が良いです。大人は豆腐好きの人が多いですが、子供は実は苦手というのです。今日のような濃い味のときはおいしくいただきますが、味噌汁などの残菜は案外多いのです。お豆腐に含まれるにがりのせいなのでしょうか・・いずれにしてもなんとかおいしく食べてもらいたい食品です。給食でも、カレー煮にしたり、旨煮にしたり工夫しています。 きょうの給食９月２４日（水）
なすときのこのグラタン オニオンスープ 牛乳 給食のグラタンは、ルーから手作りです。きょうはミートソースのようなトマト味の具にバターと小麦粉とサラダオイルを炒めて作ったルーを加えます。コクのあるおいしいグラタンです。スープは玉ねぎをよく炒めてあめ色にして・・きょうは長池小で５６キロのたまねぎをつかいました。たくさん炒めたので、朝から学校中に香ばしいにおいがしていました。 きょうの給食９月２２日（月）
さばの塩焼き レンコンの金平 だんご汁 牛乳 きょうは和食メニューです。しろいごはんは、実は人気があるのです。いろいろ味付きのご飯より食べやすいのかな？きょうは、程よくこんがり焼けた塩サバと、やや濃い味のレンコンきんぴらとかつおだしとやさいのだし、優しい味のだんご汁です。ころころ丸いお団子はひとつひとつ小さく丸めました。時間ぎりぎりまでコロコロ丸めたそうです。やわらかなまん丸団子、おいしいですよ！ きょうの給食９月１９日(金）
いかのまつかさやき かきたまじる 牛乳 くだもの（みかん） きょうの吹き寄せおこわは、もちごめとうるち米を合わせて炊いています。もち米のおこわは苦手という子も増えてきました。 おこわは食べなれないせいでしょうか。匂いが苦手という声も聞かれます。ともあれ、秋の味覚栗の入ったたきおこわ、季節の味を楽しんでいただきます。 かきたまじるは、こどもたちが大好きな汁です。かつおだしととりにくのうまみ、いろいろな野菜が入ったおいしい汁です。いろどりもきれいなので、食卓がにぎやかになります。 きょうの給食９月１８日(木）
パリパリウインナー みずなのスープ 牛乳 きょうのジャンバラヤはとてもおいしくできました。材料にホールトマトを使うのですが、その汁と醤油を加えてスープご飯を炊きました。そこに、えびや、にんじん、セロリを加え他おいしい具を加えて仕上げます。風味の良いエスニック料理に仕上がります。 ウィンナーにワンタンの皮をまいて、油で揚げたパリパリウインナーも、好評です。 おうちに帰って、リクエストがあるかもしれませんね。 きょうの給食９月１７日（水）
ポークビーンズ コールスローサラダ くだもの（きょほう） 牛乳 今日のポークビンズは、お肉を軟らかく下ゆでし、そのおいしいスープと、大豆の甘みのあるゆで汁を加えて栄養価の高い一品です。八王子の給食には歴史のあるメニューですが初めて出たころは食べられないせいか、あまりうれしいメニューじゃなかったようです。いまでは、ライトフランスパンとともに人気メニューです。玉ねぎをよく炒めてコクと、甘みをだし大豆をやわらかく煮て、ご家庭でもおいしくできます。 きょうの給食９月１６日（火）
ししゃも 肉団子のスープ 煮豆 牛乳 暑さも少し落ち着いて来て子供たちの食欲も返ってきました。今日の給食はお野菜たっぷりの肉団子スープ、ししゃも、田舎風の煮豆です。どれも少しづつ体のために食べてほしいもの満載です。特に煮豆に使っている金時豆は、ポリフェノールが豊富で体の疲れを取るのに効果的です。ご家庭ではなかなか食べる機会が少ないかもしれません。給食でしっかり食べられるよう、いつもおいしく作ります。 今日の給食９月１２日(金）
味噌汁 和風サラダ 牛乳 秋の味覚が食卓に並ぶ季節になりました。中でもさんまは代表格。 もうおうちで食べました。という声も聞かれます。魚料理。子供たちの大敵は、骨！あるのかないのかさぐりながら食べます。「先生この魚、骨ある？」と聞いてから食べ始める慎重派？も・・「小さな骨はよくかんで、大きな骨は外して食べよう。」おそるおそるの子供もいます。そのうちにおいしいおいしいの声につられて食べています。 今日のサンマは３枚おろしを細かく切って下味をつけ、あぶらでじっくりあげてありますので、よくかんでそのまま食べられます。タレもおいしくできました。 きょうの給食９月１１日(木）
ちくわのマヨネーズ焼き 青梗菜のスープ 牛乳 給食で食べるちくわは、魚の身と、でんぷん、しおが主な材料です。今日は、おかかと、マヨネーズをあえてオーブンで色よく焼きましたすこしかみごたえもあります。よくかむと、体にいいこといっぱいです。ごぼうのごはんもおいしい味です。子供たちは、ごぼうが案外すきですね。けんちんじるや、煮ものに入っていてこれすきだよ。という声を時々ききます。調理しにくいイメージがありますが、おいしくて体にもいいので、どんどん食べたいですね。 今日の給食9月１０日(水）
ポテトのチーズ焼き キャベツとベーコンのスープ 牛乳 今日はポテトのチーズ焼きのご紹介です。簡単でとてもおいしいです。 写真の通りきれいに焼けました。せん切りポテトをやわらかく蒸して塩・こしょうして、チーズをかけて焼きます。おいしくて大好評でした。チリビーンズも豆が上手に煮えて、おいしい味です。パンにはさんで、楽しんで食べてくれることでしょう。 今日のきゅうしょく9月９日（火）
ワンタンスープ ポップビーンズ 冷凍ミカン 牛乳 ポップビーンズはとても人気のあるメニューの一つです。水煮した大豆にでんぷんをつて、カリカリにあげます。それにお好みの味付けをします。あおのり、カレー粉、しおこしょう、などふりかけます。大豆はとても大切なタンパク源、体の調子を整えるのにもっ役立ちます。ご家庭でもトライしてみてください「 きょうの給食9月8日（月）
お月見むし やさいのおひたし みそけんちん汁 きょうは、お月見です。赤米を入れて炊いたこだいごはんとうずらにたまごをお月様に見立てたお月見むし、野菜たっぷりのけんちん汁や、煮びたしで秋の実りをいただきます。十五夜の行事は、中国からつたわり、江戸時代には多くの人々の間に広まりました。「作物がよく取れるように。豊作を祈る。」という願いが込められているものが多いようです。お団子や枝豆、里芋や栗、ススキなどお供えしつきにねがいをかけていたのでしょう。 きょうの給食9月5日（金）
さけのオリーブ焼き 卵スープ 牛乳 給食の卵スープはふわっと卵が浮かんでいます。タマネギの甘みと洋風ですが、かつおだしの優しいうま味が良いハーモニーです。ひじきのご飯も、少しバターを加え香りのよい御飯です。きょうもおいしくいただきましょう。 きょうの給食9月4日(木）
野菜スープ みかん缶ヨーグルト 牛乳 今日のミートソースは給食室の一押しです。水を一滴も使っていません。タマネギを朝早くからしっかりいため、甘みをだし、カットトマトピューレを加えてかき混ぜること3時間、おいしいおいしいミートになりました。いつもどうしたらおいしくなるか？工夫をかさねる調理員さんたちです。特に今日は自信作！長池小のみんなのほっぺが落ちないか、おいしくて足りないといわれないか心配しています。 きょうの給食９月３日（水）
のりのつくだに にくじゃが 京がんものにつけ ぎゅうにゅう 今日のジャガイモは、八王子産です。地元の野菜は、新鮮でその分栄養価も高いです。 子供たちも、にくじゃがは大好物、和食はからだにやさしい食事です。子供たちも夏の間元気に活動してきて、実は疲れ気味・・学校が始まり緊張もしてなおさらです。疲労回復、肉ばかりではなく野菜もたくさん食べられる煮ものにも注目してみましょう。長池小の子供たちは、煮ものも大変よく食べてくれます。 きょうの給食９月２日（火）
とうふとねぎのスープ カラフルピクルス 牛乳 ２学期のスタートです。今学期も楽しくおいしく給食を通じて体の健康や食生活の環境を学んでいきす。今日は防災の日にちなんだ給食です。八王子市の防災倉庫で保管してある防災米を食べてみます。お湯を入れたら出来上がるご飯の味はどうかな？スープも防災メニューかつおのだしでうまみもしっかり。久しぶりの給食少し変りだねですがですが楽しい雰囲気ではじまりました。 |