今日は、中学生が家庭科の授業で勉強したことを生かして
考えてくれたバランス献立です。

ごはん
豚の甘辛炒め
切り干し大根とひじきのサラダ
みそ汁
牛乳
です。

いろいろな種類の食品を使い、バランスがよく
彩り豊かなメニューになるように工夫したそうです。
伝統的な食品の乾物を使い、栄養とフードロス削減も考えた
素晴らしい献立です。

『切り干し大根』や『ひじき』はミネラルを多く含み、
骨や血になります。
成長期の小学生にたくさん食べて欲しいと思い、
このメニューを考えたそうです。