きょうの給食2月25日(木)たらじる こんにゃくの土佐煮 牛乳 とりそぼろのどんぶりには炒めねぎを加えてちょっと大人のお味にしました。 1年生の反応は良好!とりそぼろのしっかり味にさっぱりとしたねぎの甘みでおいしかったです。 タラ汁のほうにも一工夫、実はタラにさけと塩コショウで臭み消しをいたしました。 みそ味にこしょうは・・という方、豚肉やたらなどの魚においが少し和らぎます。 子供たちには辛いほどの量ではないので気づかなかったと思いますが・・ 魚介臭くなく、タラのあまみを感じた汁となりした。 |