今日は、1年・3年・5年のリクエスト第1位のご飯ものです1年・3年・5年のご飯物のリクエスト第1位には、カレーライスが入りました。 じゃこサラダ・福神漬け・牛乳です。 <今日の食材の生産地>米→千葉県産こしひかり・にんにく→青森県三戸郡 ねしょうが→高知県JA土佐守・にんじん→千葉富里市・じゃがいも→北海道倶知安 キュウリ→宮崎県田原市・大根→神奈川県三浦市・れんこん→茨城土浦市 玉ねぎ→北海道氷見・りんご→青森県弘前市・豚もも肉→埼玉県となっています。 給食のカレーは、ルーから手作りするカレーです。3.5Kの小麦粉を4ポンド(1個 450グラム)のバターと1.7キロのサラダ油、カレー粉をゆっくり、じっくり炒め てカレールーで煮込んだカレーは、りんごのすりおろしがとてもフルーテイです。 玉ねぎは、50キロ使い半分は薄くスライスして飴色になるまで炒めます。半分は、具 として食べるように大き目に切って入っています。手作りの福神漬けには、クキワカメ を入れてみました。レンコンや大根のシャリシャリ感がいい歯ごたえです。全体量で 224キロ出来て残りは、5キロ(一人の残した量は、7グラム)です。よく食べました。 |
|