10月26日の給食
☆ポトフ ☆みかん ☆牛乳 チリビーンズの豆は「金時豆」を使いました。 チリパウダーのスパイシーな味がとてもおいしく、 休み時間に給食室の前を通る子供たちも「いい においだなぁ」とニコニコの笑顔になっていま した！！ 残りも少なく、しっかりと食べてくれ ました。 10月25日の給食
☆秋月ごはん ☆石垣揚げ ☆八王汁 ☆浅漬け ☆牛乳 今日は八王子城にゆかりのある献立の登場です。 秋月（しゅうげつ）ごはんは、黒米を混ぜてごはんに 色をつけ、黄色い栗を混ぜて、秋の夜空の美しさを 表現しています。石垣揚げは、八王子城のごつごつした 石垣をイメージしました。八王汁は、八王子産の野菜 たっぷりです！！ また、今日は、給食委員さんが先週行った「もったい ない大作戦」の各クラスの取り組みをたたえ、賞状を 配りました。これからも自分に合った量をしっかり食べて 食品ロスを減らし、SDGsに取り組んでいきましょう。 10月22日の給食
☆四川豆腐 ☆もずくと卵のスープ ☆いりこのごまがらめ ☆牛乳 今日は「もったいない大作戦」の最終日でした。今回は SDGsを取り入れ、各クラスで決めた目標に向かって取り組み ました。残菜は少しづつ減っています。児童のみなさん、 一人一人が自分のこととしてとらえ、考えてくれている結果 だと思います。これからも継続して取り組んでいってくれる ことを願っています。 給食は出来上がるまでに様々な工程があり、使った道具の 洗浄、片付けも重要です。洗い残しがないよう、ていねいに 洗い、熱風消毒保管庫に入れて乾かし、消毒して次に使い ます。写真のように使ったざる等も山盛りです！！ 10月21日の給食
☆フレンチサラダ ☆みかん缶 ☆牛乳 今日は児童のみなさんに大人気のドライカレーでした。 たまねぎを８５Kg使いました。みじん切りにして、じっくり と炒め、うまみとあまみを引き出しています。手作りの カレールウで仕上げました。 フレンチサラダには、カリカリベーコンを入れました。 いつものサラダにコクが加わりました。どちらもとても よく食べてくれました！！ 10月20日の給食
☆さわらのみそ焼き ☆茎わかめのきんぴら ☆けんちん汁 ☆牛乳 今日はもったいない大作戦の3日目です。5年生の教室に SDGsについて紹介に行きました。紙芝居を用いてお話を しましたが、満足に食べられない子、その一方で、捨てて しまう食品の多い、という場面ではみんながびっくりした 表情を浮かべていました。話を聞いて、「残さず食べたよ」 との声が聞かれ、嬉しく思いました。 今日だけではなく、これからもずっと「もったいない」と いう気持ちで食べてもらえると嬉しいです。 10月19日の給食
☆胚芽パン ☆いちごジャム ☆チキンときのこのクリームスープ煮込み ☆ビーンズサラダ ☆りんごジュース 今日は図書コラボ献立でした。本の中に出てくるおいしそうな メニューを再現していただきます。今回の本は「１４ひきの あさごはん」。１４ひきのねずみの大家族が力を合わせて あさごはんを作ります。朝の集会で、図書委員さんが本の 紹介、読み聞かせ、クイズをしてくれました。ワクワクして 聞いている姿が見られました。 給食の時間には「本と同じだ！！」とみんなで大喜び！！ たくさん食べてくれて、給食室もとても嬉しかったです。 10月18日の給食
☆あんかけ焼きそば ☆わかめスープ ☆フライドポテト ☆牛乳 今日から1週間、給食において「もったいない大作戦」を 行います。例年に加え、今年は「SDGs 持続可能な開発目標」 についても考えながら取り組んでいきます。 給食の時間に、給食委員さんがクラスにSDGsについての 紙芝居を読みに行きました。初日は1年生。少し難しかった と思いますが、どの子も真剣に聞いてくれました。 今だけよいのではなく、これから先もずっと、みんなが 幸せに暮らせるように、出来ることから始めていけるといい ですね。 10月8日の給食
☆いがむし ☆かきたま汁 ☆野菜のあえもの ☆牛乳 10月10日は目の愛護デーです。給食ではひとあし早く、目によい、 といわれる食材を使った料理を作りました。 長い時間、スマートフォンやゲーム機の小さい画面を見ていると 目が疲れてきます。ビタミンAはその目の疲れをとってくれる役割 があり、にんじんなど、色の濃い野菜にたくさん含まれています。 にんじんごはんには、その名のとおり、たくさんのにんじん（由木 東小全員分で17Kg!!)を使いました。甘辛く煮てごはんに混ぜたので 食べやすかったと思います。 いがむしは、肉だねにもち米をまぶして蒸かしたものです。１年生 は初めて食べる子も多かったのですが、しっかり食べることが出来 ました。 10月7日の給食
☆焼きししゃも ☆じゃがいものそぼろ煮 ☆ごまあえ煮 ☆牛乳 古代ごはんは赤米、黒米を白米に混ぜて炊きました。きれいな ピンク色に炊き上がりましたが、これは黒米から出た色なのです。 お米は真っ黒なのですが、炊くととてもきれいな色になります。 由木東小学校では大きな炊飯器９つで全員分のお米を炊いています。 炊き上がったら写真のように、すべてのお釜の炊き上がりの温度を 測定し、炊きムラがないかしっかり確認して、クラスごとにわけて いきます。 10月6日の給食
☆さばのみそ煮 ☆沢煮椀 ☆ピリカラキャベツ ☆牛乳 さばは１年中出回っていますが、秋が旬の魚です。今日は みそだれでじっくり煮つけました。 給食のさばのみそ煮は たくさんの量で作るので、たれにもさばのおいしさが溶け出し、 とてもおいしく出来上がります。魚の苦手な子も「食べられたよ」 と嬉しい報告をしてくれました！ 沢煮椀は出汁に千切りの野菜を入れて煮た料理です。「沢」とは たくさん、という意味があります。だいこん、にんじん、たけのこ 干しシイタケなど、野菜をたくさん使いました。 10月5日の給食
☆照り焼きチキン ☆野菜と豆のカレースープ煮 ☆コーンポテト ☆みかん ☆牛乳 今日のパンはおもしろい形をしています。（柏型といいます）簡単に 上下をはがすことができ、そこにチキンをはさんで食べました。１年生 も喜んではさんで食べてくれました。 野菜と豆のカレースープ煮は野菜をたくさん入れて、コトコトゆっくり 煮込んで作ったのでうまみがスープに溶け出し、おいしく出来上がりま した。トマトも入れたので、カレー粉だけのキリッとしたからさだけ ではなく、深みのあるスープになりました。 10月4日の給食
☆ごはん ☆豆腐のうま煮 ☆じゃがいものみそ汁 ☆もやしの香りいため ☆牛乳 豆腐のうま煮はメインの豆腐のほかに野菜もたくさん使っていて 栄養満点です。給食では、ごはんにかけていただきました。 豆腐は別の釜で一度ゆでてから使っています。ほどよく水分が 抜けてにくずれしにくくなります。 10月１日の給食
☆夕焼小焼やき ☆小松菜ともやしのおひたし ☆豚汁 ☆牛乳 夕焼小焼やきは、きれいな夕焼けをイメージした料理です。 これから空気が澄んで、空が高く、夕焼けや夜空がきれいに 見える日が増えてきます。 食欲も増す秋ですね。給食もたく さん食べてくれると嬉しいです。 |