６月27日の給食
☆マーボー豆腐 ☆ビーフンスープ ☆いりこのごまがらめ ☆牛乳 今日は１年生の２クラスに給食委員さんが訪問し、 いっしょにおはしに使い方を勉強しました。 「めざせ！おはし名人」は１年生は初めての取り組み です。しっかり使える子、まだ少しおぼつかない子と 様々ですが、みんな真剣に給食委員さんのお話しを聞いて 取り組んでいました！！ご家庭での取り組みも半分の日にち が過ぎました。ご協力いただきありがとうございます！！ ６月26日の給食
☆ししゃもの磯辺天ぷら ☆ふりかけ ☆具だくさんみそ汁 ☆梅こんぶきゅうり ☆バレンシアオレンジ ☆牛乳 今日は主食・主菜・副菜・果物・乳製品の５つが 揃った「５つの輪献立」の日です。特に、骨を作り 丈夫にする食材をたくさん使っています。 骨を作る、といえば「カルシウム」です。ししゃもは 頭から丸ごと食べられ、ふりかけに使ったちりめんじゃこ もカルシウムが豊富です。 しっかり食べて丈夫な体を作りましょう！！ ６月25日の給食
☆わかめとコーンのサラダ ☆ミニトマト ☆牛乳 今日は給食でも大人気のカレーです♪朝から たまねぎを炒める匂いと香ばしいカレールウの 匂いが廊下中にただよい、子どもたちもワクワク の笑顔でした。 今日はおはしを使わない献立でしたが、おはしを 用意して給食委員さんが低学年の教室に行き、おはしの 使い方を練習しました。ばってんに持ってしまう子も いましたが、給食委員さんがそばまで行って出来るまで 優しく教えてあげている姿がとても素晴らしかったです！！ ６月24日の給食
☆生揚げのみそ炒め ☆かきたま汁 ☆冷凍みかん ☆牛乳 今週はご家庭で「めざせ！おはし名人」の取り組みが 始まります。お子様が「がんばりカード」を持ち帰ります ので、いっしょに練習してみてください。ご協力をお願い いたします。 また、１・２年生のクラスに給食委員のみなさんが行って 「おはしの使い方の紙芝居」を読み、いっしょにおはしの 使い方を勉強しています。やさしいお兄さん、お姉さんが ていねいにおはしの使い方を教えてくれていて低学年の 皆さんも真剣に実践していました。 ６月20日の給食
☆さばのみそ煮 ☆南蛮キャベツ ☆ごま汁 ☆牛乳 おはし名人ウィーク４日目は「魚の骨をとる・ きりさく」に挑戦しました。学校で使用するさば には大きな骨はありません。小骨をおはしできれい にとり、きりさいて食べる練習をしました。 ４日目になり、児童のみなさんもこの取り組みを とても楽しみにして、毎日練習してくれていること がよく伝わってきます。おはしつかいも、今まで 以上にどんどん上手になってきました！！ ６月19日の給食
☆野菜のうま煮 ☆揚げじゃがのみそ風味 ☆とうふだんごのきなこあえ ☆牛乳 今日のお箸の使い方は「めんをはさむ」です。 おはし名人ウィーク３日目になりました。給食が配膳 されると、いただきますの前におはしをもってお友達 どおしで練習している姿も見られ、前向きに一生懸命 取り組んでくれていて本当にうれしく思います！！ おはし使いがどの子も上手になってきました。 白玉だんごも、「火曜日に勉強した切り裂く方法で 食べてみるよ」と挑戦してくれた子もいました。 ６月18日の給食
☆白身魚の南蛮つけだれ ☆五目きんぴら ☆田舎汁 ☆牛乳 今日はおはし名人ウィーク2日目で、「魚を切り さく」ことに挑戦しました。お箸で切りさくことは 案外難しく、さしばしになってしまう子もいましたが、 「どうすればできるんだろう」と真剣に考えてくれる 姿が見られ、とても嬉しく思いました。 6月17日の給食
☆うずら卵のからめ煮 ☆ビーフン炒め ☆中華風コーンスープ ☆牛乳 今日から3・4年生を中心に「めざせ！おはし名人」 ウィークが始まりました。毎日、ひとつず箸使いを 給食の献立を使って勉強していきます。今日は御皿の 中の中華風たきこみごはんをお箸を使って集めること に挑戦しました。一粒一粒、お米を集め、お皿をきれい にすることが出来ました。 ６月14日の給食
☆ポージョ・モトゥレーニョ ☆カルド・デ・ポジョ ☆牛乳 今日は「学ぼう！食べよう！世界の料理」の献立で、 メキシコの料理です。メキシコはスパイスをきかせたり 豆を使った料理が多いです。給食でも、カレー粉とチリ パウダーを使ったピラフ（メキシカンライス）や、鶏肉 にチーズをかけてこんがり焼いたうえに白いんげん豆の ソースを たっぷりかけたポージョ・モトゥレーニョを 作りました。鶏肉と白いんげん豆のソースの組み合わせ は初めての試みでしたが、不思議によく合い、おいしく 食べることができました。 6月13日の給食
☆あじのねぎ塩焼き ☆みそけんちん ☆かわりきんぴら ☆牛乳 あじは5月から7月までが旬の初夏の魚です。今日は 塩・酒・小葱・しょうがを合わせたシンプルなたれに あじを漬けてオーブンで焼きました。脂がのって、とても おいしいあじでした！ みそけんちんはごぼうをまず油でよく炒め香りを引き だします。それからだしを入れて煮込みました。ごぼうと だしの香りがとてもよく、おいしく出来上がりました。 6月12日の給食
☆鶏肉と大豆の中華炒め ☆にらたまスープ ☆バレンシアオレンジ ☆牛乳 チャーハンには豚肉をたっぷり使い、コクとうまみを 出しました。教室でも好評で、たくさん食べてくれました！！ 6月11日の給食
☆キーマカレー ☆ポテトのチーズ焼き ☆オニオンスープ ☆牛乳 キーマカレーの「キーマ」は細かい肉という意味があり ます。本場のインドではヤギや羊の肉が使われるそうですが、 日本では牛や豚のひき肉を使うことが多く、給食では豚の ひき肉を使っています。教室では、大きなナンにカレーを つけておいしくいただきました。 ポテトのチーズ焼きは、ふかしたじゃがいもにチーズを ふってオーブンでこんがり焼きました。１枚目の写真は 調理員さんがていねいにチーズをのせているところです。 6月10日の給食
☆焼き魚（さば） ☆ゆばのすまし汁 ☆青菜のごまあえ ☆オレンジ ☆牛乳 梅雨のシーズンがやってきました。 給食室でも衛生に よりいっそう注意していきたいと思います。 今日は殺菌作用のある梅干しを使ったごはんを作りました。 梅干しはたねをとって、ゆかり粉・白ごまといっしょにごはん と混ぜました。酸味はありますが、食べやすく仕上がりました。 ６月6日の給食
☆豆腐のうま煮 ☆じゃがいものみそ汁 ☆もやしの香り炒め ☆牛乳 ６月になり、八王子ではじゃがいもの収穫が始まって います。今日のみそ汁にも22Kgの八王子産じゃがいもを 使いました。そのほかにもたまねぎ、青梗菜が八王子産 です。採りたて新鮮な野菜はみずみずしく、とてもおい しいです！！ 6月5日の給食
☆コールスロー ☆りんごヨーグルト ☆牛乳 今日は大人気のスパゲティミートソース♪ どの子もニコニコの笑顔で給食を食べていました！！ 由木東小８００人分のミートソースには玉ねぎを 約８５Kg、ひき肉も２４Kg使っています。１つのお釜 には入りきらないので、炒めてかさが減るまで２つの お釜で作り、それから１つに合わせて煮込みます。 今日も、調理員さんが朝からじっくりと炒め、煮込んで くれたのでおいしいミートソースが出来上がりました。 スパゲティも３つのお釜にたっぷりのお湯をわかして ゆでます。写真の２枚目はゆであがったスパゲティを オリーブ油でソテーしているところです。 6月4日の給食
☆いかの松かさ焼き ☆大豆と昆布の炒め煮 ☆きのこ汁 ☆バレンシアオレンジ ☆牛乳 今日は虫歯予防デーです。給食でもかみごたえの ある食品を使ってよく噛んで食べる献立です。 かみかみごはんにはちりめんじゃこと乾燥わかめ を入れました。また、大豆と昆布の炒め煮は、昆布 を入れてからはあまり時間をかけて煮ないようにし、 昆布のはごたえを残しました。 今日だけではなく、普段もよくかんで食べてくれる と嬉しいです！！ １年生そらまめのさやむき
今日の１・２時間目に、１年生が給食で使用する そらまめのさやむきを行いました。給食で食べる、 ということで１年生のみなさんもとて真剣にむいて くれました！！ そらまめくんのベッドという絵本に、ふかふかの さやの様子が書かれていますが、実際のさやの中と 比べてみたり、さやの色や手触りも観察しながらむく ことが出来ました。 同時に、そらまめの名前の由来や栄養、さやの様子 などについても勉強しました。 そらまめは好き嫌いがはっきりとわかれる食材ですが、 かわいい１年生がいっしょうけんめいむいてくれた、と いうことに感謝をして、どのクラスも残さず食べること が出来ました。 １年生のみなさん、ありがとうございました！！ 6月3日の給食
☆スタミナ丼 ☆卵ととうがんのスープ ☆ゆでそらまめ ☆牛乳 今日から６月です。梅雨ももうすぐですね。 １年生が給食で使うそらまめのさやむきを１・２ 時間目に行いました。詳しくは１年生そらまめの さやむきをご覧ください。 そらまめは調理員さんが絶妙な湯で加減で仕上 げてくれておいしく出来がりました！！ |