5月29日の給食
チンジャオロースー丼・にらたまスープ・くきわかめの炒め煮・牛乳 チンジャオロースーの『チンジャオ』はピーマン、『ロー』は肉、『スー』は細切りのことをいいます。 今日は、ピーマン以外にもたくさんの野菜を使って作りました。 野菜は、かぜをひきにくくしたり疲れをとったり、体の中でいろいろなはたらきをします。 今日の給食を残さず食べると、小学生のみなさんが1日に必要な野菜の半分の量がとれます。 5月28日の給食
ごはん・ふりかけ・豆腐のうま煮・金時豆の甘煮・牛乳 ふりかけは、こんぶ・ちりめんじゃこ・かつお節・ごまを、しょうゆ・みりん・さとうで味付けした、ソフトタイプのしっとりとしたふりかけです。 とうふのうま煮は、とうふ・肉・野菜・きのこが入った、バランスのよいメニューです。 金時豆の甘煮は、最初は苦手で手をつけなかった子も、1粒食べると「甘くておいしい」と全部食べている子が多くいました。 みんなが残さず食べてくれるとうれしいですね。 5月27日の給食
パエリア・パリパリウインナー・ジュリエンヌスープ・牛乳 パエリアは、ターメリックという黄色い香辛料を入れて炊いたごはんに、いか・鶏肉・野菜などを炒めた具を混ぜました。 パリパリウインナーは、ウインナーをワンタンの皮で巻いて揚げました。 1枚目の写真は、ウインナーを巻いているところです。 ジュリエンヌスープの「ジュリエンヌ」とは、千切り野菜のことをいいます。 じっくり軟らかく煮込みました。野菜の栄養が丸ごと食べられます。 5月26日の給食
セサミトースト・チキンビーンズ・海藻サラダ・牛乳 セサミトーストの「セサミ」とは、ごまのことです。 ごまをよくすって、バターとさとうと混ぜてパンにぬり、こんがり焼きました。 チキンビーンズは、大豆が入ったケチャップ味のシチューです。 大豆は、肉や卵に負けないくらいたんぱく質が多いので、「畑の肉」とも言われます。 たんぱく質は、筋肉や皮ふ・つめなどを作る、とても大切な栄養素です。 サラダのドレッシングも、調味料を煮込んで作りました。 5月22日の給食
かつ丼・青菜と豆腐のスープ・しょうがきゅうり・牛乳 いよいよ明日は運動会ですね。 給食室では、みなさんが元気に力いっぱいがんばれるように、かつ丼を作りました。 ごはんの上にかつをのせ、タマゴとたまねぎがたっぷりの具をかけました。 今日は早く寝て明日の朝は早く起き、朝ごはんをしっかり食べてから登校しましょう。 保護者のみなさま、明日のお弁当作りをどうぞよろしくお願いします。 5月21日の給食
ごはん・なめたけ・鮭のちゃんちゃん焼き・けんちん汁・牛乳 なめたけは、えのきを、しょうゆ・みりん・さとう・酒で煮ました。 びん詰めのなめたけよりあっさり薄味ですが、ごはんにのせてよく食べていました。 5月20日の給食
ごはん・松風焼き・新じゃがの煮物・うどとごぼうのきんぴら・牛乳 「うど」は日本の野菜で、東京では立川市が主な産地です。 今日は、ごぼうとこんにゃくと一緒に炒め、さとう・みりん・しょうゆで味付けし、きんぴらにしました。 1年生の教室を訪ね「何が入っているかわかる？」と聞くと、「ごま油！」と答えた子がいました。 ごま油の香りがわかる1年生。すごいですね。 5月19日の給食
たこチャーハン・かつおの黒こしょう炒め・中華スープ・牛乳 5月18日の給食
こぎつねうどん・若草だんごの黒みつがけ・いりこのごまがらめ・果物・牛乳 若草だんごは、豆腐と水でだんごの粉をこね、小松菜を入れて色をつけました。 きな粉をまぶして黒みつをかけました。 ひとり3個で、合計2100個のおだんごを作りました。 こぎつねうどんは、きつねうどんの油揚げを小さい形に切るので、こぎつねうどんといいます。 5月15日の給食
グリンピースごはん・豆腐のまさご揚げ・ちくぜん煮・果物・牛乳 5月14日の給食
ツナポテトサンド・肉だんごときのこのスープ・みかん缶のヨーグルト和え・牛乳 5月13日の給食
ごはん・のりのつくだ煮・さばのおろしソース・豚汁・牛乳 のりのつくだ煮は、給食室で作った手作りです。 のりをちぎって水に浸し、さとう・しょうゆ・酒・みりんを加えてよく混ぜながら煮ました。 5月12日の給食
クッパ・鶏肉のバンバンジーソース・ビーフン炒め・牛乳 バンバンジーは、漢字で『棒棒鶏』と書きます。 これは、焼いた鶏肉をさらに軟らかくするために、棒でたたいたことからこの字が使われます。 クッパは、肉や野菜などを煮込んだスープをごはんにかけて食べる、韓国の料理です。 『クッ』はごはん、『パ』はスープを意味します。 5月11日の給食
鶏そぼろ丼・若竹煮・大根となめこのみそ汁・牛乳 5月8日の給食
中華ちまき・ちゃんぽんめん・みかん缶・牛乳 5月5日はこどもの日でした。 端午の節句とも言われ、男の子の成長を願って祝う行事です。 今日は、端午の節句にちなんで、ちまきを作りました。 しょうゆで味付けした具ともち米を合わせ、竹の皮にひとつひとつ包んで蒸しました。 5月7日の給食
ドライカレー・春キャベツとコーンのサラダ・果物（清見オレンジ）・牛乳 5月1日の給食
雑穀ごはん・白身魚のりんごソースがけ・根菜汁・おひたし・牛乳 4月30日の給食
たけのこごはん・さばのマーマレード焼き・みそけんちん・牛乳 今日は、４月から５月くらいの間しか食べられない、掘りたてのたけのこを使って、たけのこごはんを作りました。 たけのこは あっという間にのびて竹になってしまいます。 ですから、地面からちょっと顔をだしたときに掘って、すぐにゆでて食べます。 さばのマーマレード焼きは、さとうのかわりにマーマレードを使って味をつけました。 4月28日の給食
さんまのかばやき丼・なめこ汁・キャベツのごまじゃこ和え・牛乳 4月27日の給食
カレーライス・わかめサラダ・ヨーグルトいちごソース・牛乳 |