12月14日(木)ごはん、れんこんとひじきのハンバーグ、じゃがいもとわかめのみそしる、きゅうりとキャベツのピリカラ和え、牛乳

　旬の食材「れんこん」を使って、ハンバーグの種に加えて作りました。歯触りがよく、ビタミンCや食物繊維も多く含んでいます。輪切りにすると穴が多くあいていることから「先を見通す」ことに通じ、縁起のいい食材として、正月のお節料理にも使われます。