きょうの献立は、「麦ご飯」「納豆」「じゃが芋のそぼろ煮」「焼きししゃも」「牛乳」「みかん」です。
納豆は、大豆の栽培の始まった弥生時代に産声をあげた日本古来の代表的な伝統食品です。江戸時代には、「ごはん、お味噌汁、納豆、おしんこ」という朝食の定番が出来上がっていたそうです。納豆は蒸した大豆に納豆菌をつけたもので、この菌のおかげで優れた食品になりました。納豆１ｇに1億個の納豆菌がいるそうです。みなさんは、納豆を食べるとき何回かき混ぜますか？ある調査によると、年齢に差があり、４０歳以上の人は、平均８６回、２０歳以下では平均２１回だったそうです。一概には言えませんが、かき回すほど「うまみ」や「甘味」が増えることは確かなようです。